提高营养Easy job！7种超级食物帮你改善孩子饮食

实际上，人们只大概知道一些健康食品，却没有人认真了解这些食物是有多么强大的营养价值。
你要开始了解饮食习惯，这将有助于孩子的一生健康。
鳄梨/牛油果

鳄梨是唯一单不饱和的“好”脂肪，并会降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇（损害心脏）的水果。充满维生素e的鳄梨同时含有有助于防止便秘的超级可溶性纤维，科学家认为鳄梨的这些营养物质有助于预防癌症。
儿童健康食谱作家，杰西卡建议：“食用的时候，试着将鳄梨加一点酸橙汁或柠檬汁或酸奶一起吃，或者做成沙拉也是不错的选择。”
蓝莓

富含维生素、矿物质和抗氧化剂（放慢身体释放出来的破坏细胞的化学物质），蓝莓可以帮助降低胆固醇、增强记忆，并和某些癌症作斗争。无论是新鲜的或是经过冷冻的，一颗小小的蓝莓都能提供大大的健康益处。
儿童健康食谱畅销作家，梅西说：“将蓝莓做成蓝莓酱，加在汉堡、煎饼、饼干或布朗尼里面食用。野生、有机的蓝莓是营养极为丰富的水果之一。”
燕麦

这类常见的粗粮能有效防止血糖峰值和崩溃。不仅能让孩子保持饱腹感，还能帮助身体摆脱坏胆固醇。
“燕麦当早餐好处多。”儿童健康食谱畅销作家，梅西说。“不过最好选择传统燕麦片，而不是方便快捷的燕麦片。因为传统的燕麦会提供更多的纤维和提供小孩更持久的能量。燕麦加牛奶一起煮（而不是水），如果加上蓝莓（酱）就更好了。”
三文鱼

三文鱼中含有有益健康的脂肪，称为omega-3脂肪酸(一种深海鱼油中的成分) ，能降低患心脏病的风险。这些营养物质也可以帮助改善情绪，防止记忆力丧失。
“尝试自己做鱼条。”厨师兼作家珍妮弗建议。“选择食用野生鲑鱼，减少孩子受有毒物质的侵害，如工业化学品（多氯联苯）和汞。成人同样可以享受这美味又健康的鱼条。”
菠菜

菠菜能让孩子很好地吸收铁质、钙质、叶酸、维生素a和c等营养物质——这些都有助于骨骼和大脑的生长发育。
菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒、拌或做汤就好。
甘薯

甘薯富含维生素b、c和e以及钙质、钾质、铁质，它们同时富含帮助消化的复合碳水化合物和纤维物质。
甘薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的，同时，甘薯略呈碱性，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。妈妈们可以适当配以甘薯，则可以弥补孩子维生素的不足。
酸奶

酸奶是丰富的钙和蛋白质的良好来源，并有助于强健骨骼和牙齿。同样的，酸奶也可以帮助肠道消化和对抗肠道内的坏细菌。
厨师兼作家珍妮弗建议，利用酸奶避免孩子吃过多“无用”的糖，“低脂酸奶加在水果、蔬菜上，简单又营养的‘零食’会让孩子吃不停哦。”
孩子们都正处于不断生长发育的阶段，对营养素的需要量极大，但他们的消化功能尚未完全成熟，会容易发生各种营养紊乱。所以，各位爸爸妈妈一定要科学地选择孩子的食物，千万不能掉以轻心。

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