春季瘦身找菌菇帮忙 菌菇减肥方案推荐

我们所知道的菌菇,例如平菇、黑木耳、金针菇、香菇、茶树菇等,它们的热量非常低,有些甚至每 百克仅含10-30卡的热量,脂肪含量就更是微乎其微。除了热量足够低,适合我们减肥瘦身食用,菌 菇类食物还含有丰富的膳食纤维,激活肠道功能,有效改善便秘问题,帮助身体排毒。今天小编就为 大家带来菌菇减肥的好方案,一起来了解一下。

如何吃菌菇食物能减肥瘦身

1、替代肉类:菌菇低热量又有嚼劲,多吃可有饱足感。在料理时可用菇类替代肉类,增加料理分量, 兼降低热量。

2、煮鲜菇汤:用各式菇类煮成鲜菇汤,就成了分量十足的瘦身轻食。各式菇类的不同口感,慢慢咀嚼 ,慢慢品尝,也可以消耗许多热量。

天然的降脂明星mdash;mdash;金针菇

金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物,经常食用能降低胆固醇,预防高血压及心 血管疾病。更被称为减肥菇,是不可多得的天然的瘦身纤体师。它的维生素b含量是所有菇类中 最高的,不但具有消除疲劳的好功效,还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢,让减肥计划更顺利。丰 富的不溶性食物纤维成分,能存进肠胃的代谢功能。拥有的尼克氨元素,可促进维生素b的作用与糖 质的代谢,对减肥也有利。

最佳搭配：金针菇白菜豆腐汤

材料：金针菇200g,白菜50g,豆腐4小块,油、盐、葱花各适量。

做法：把白菜、金针菇和豆腐洗净,在锅内加4～5碗水,放入食材后用中火煮开,加油、盐,起锅时 加点葱花就可以了。

食用时间：代替晚餐食用。

功效：除了金针菇外,白菜和豆腐也是减肥胜品,它们在营养要素方面相辅相成,豆腐是高矿物质和 低脂肪的食品,能加快新陈代谢,而白菜具有高纤维素,可以紧塑皮肤纤维。

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促进新陈代谢的福星mdash;mdash;平菇

平菇也常常被人们称为菌子,口感柔软爽滑,味道鲜美。也正因此平菇的滑肠作用非常好,便秘或是 经常腹胀的人们食用能得到有效改善。加上平菇是三种菇中价格最便宜的,所以非常适合大众。

平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效,经常食用对改善新陈代谢、增强体质都有一定的 好处。

最佳搭配：清水香菜平菇

材料：平菇300g、香菜20g、盐、醋各适量怎么做：将平菇去根,撕成丝,洗净,入沸水汆5分钟,捞 出控水。将香菜洗净切末,锅中加4～5碗水,大火烧开,放入平菇改中火烧10分钟,开锅后用盐调味 ,放入香菜末,淋醋出锅。

食用时间：代替晚餐食用。

功效：每100g的平菇只有20卡的热量,而每100g的香菜只有31卡的热量,又因香菜辛香升散,能促进 胃肠蠕动,减肥效果倍佳。

tips：

(1)平菇属于菌类原料,用前一定要汆水,去掉有害物质。

(2)出锅前一定要淋醋,这样才能出香,因为平菇本身只有鲜味,淋醋能更好的激发出鲜味,比任何 增鲜调料都要好。

(3)一般人均可食用,体弱者、消化系统疾病、尿道结石症患者尤其适宜。

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清热排毒专家mdash;mdash;草菇

草菇尽管热量比蘑菇稍高,但它含有的纤维素却比蘑菇高几倍。而且草菇中含有人体正常代谢所必须 的八种必须氨基酸,还有大量的维生素c,能促进新陈代谢,提高机体免疫力。还具有解毒作用,进 入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

最佳搭配：黄豆芽草菇汤

材料：鲜草菇200g,黄豆芽200g,油、盐各适量

做法：鲜草菇洗净切半,黄豆芽洗净切段。锅内倒入油,烧开后,放入鲜草菇、黄豆芽翻炒,接着加 4～5碗水,煮10分钟左右放入盐即可。

食用时间：代替晚餐食用。

功效：此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。

tips：

(1)没有鲜草菇的话,可以用干草菇代替。

(2)想延长鲜草菇的保鲜时间,应摊开存放,并用潮湿的纸巾覆盖。

(3)无论鲜草菇还是干草菇都不宜浸泡时间过长。

(4)寒性哮喘患者忌食。

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去腻降脂之王mdash;mdash;黑木耳

黑木耳含有丰富胶质,它富含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗 ,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥 。

最佳搭配：黑木耳萝卜汤

材料：黑木耳100g,白萝卜200g,盐、味精各适量

怎么吃：将黑木耳用水泡发,去杂质洗净,白萝卜去皮切块,锅中加4～5碗水,放入黑木耳、白萝卜 一同煮汤。熟烂后放盐、味精食用。

食用时间：代替晚餐食用。

功效：此汤具有去腻降脂,减肥的功效。白萝卜中含有很多能帮助消化的糖化酶,可促进胃肠蠕动, 减少食物在体内的存留时间,达到减肥效果。

tips：

(1)黑木耳一定要用冷水泡发,根据木耳质量决定浸泡时间。很多人为了节省时间用温水泡发黑木耳 ,这样营养成分以及木耳胶质就流失了。

(2)黑木耳不宜与田螺同食。

菌菇瘦身减肥方案还远不止上述几种,大家也不妨自己动手去尝试一些新的吃法。菌菇类食物还富含 丰富的维生素b群,能加快新陈代谢,缓解疲劳,更重要的是维生素b还能分解多余脂肪,维持良好的 健康状态。这个春天,让菌菇陪伴我们一起健康瘦身吧！

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