饮食大观东来顺：一起探索优质美食

骨子香火锅：即北京传统羊蝎子火锅。羊脊梁,形状酷似蝎子,俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用,现在是时下北京美食之一。

北京酥不腻烤鸭：北京填鸭采用传统的果木烤,鸭肉外酥里嫩,油脂含量只有普通烤鸭的一半,油而不腻,瘦而不柴,入口鲜香。

芝麻烧饼：采用传统手工工艺制作,面饼层次分明,分层可达几十层,入口酥香。

西部臊子鱼：鱼肉的鲜美和羊肉的鲜美巧妙结合,烹饪中采用了西北岐山臊子煸制手法,羊肉煸制后用小火煨熟,肉质软烂酥香,鱼汁鲜美浓滑。

东来顺的涮羊肉就是好吃,经过100余年的检验,这句话仍然站得住脚,不由你不信服。

北京东来顺饭庄始建于光绪二十九年――1903年春,距今已有105年的历史。东来顺饭庄是京城着名的涉外旅游定点清真老字号饭庄,北京市特级餐馆单位,以经营传统风味涮羊肉而驰誉海内外。2005年,东来顺集团进入宁夏,至今已发展4家直营店。东来顺的进入,让宁夏人在家门口就品尝到了纯正东来顺涮羊肉的鲜味,真是口福不小。

东来顺涮羊肉讲究色、香、味、形、器的和谐统一,形成了选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全的八大特点。羊肉选用宁夏本地绵羯羊肉,营养丰富,绿色环保,口味纯正,一涮即熟,久煮不老。清汤涮肉,本味十足,再醮上东来顺传统秘制的芝麻酱,鲜香爽口,别有风味。东来顺新近又引入了分餐制的景泰兰迷你小火锅,一人一锅,时尚健康。

东来顺同时承接大型婚宴、团体餐。最多同时可接待50桌宾客用餐。婚宴15桌以上赠送时尚、浪漫的礼台布置（包括冷焰火、拱门等）。总店（北京东来顺银川饭庄）婚宴由多次获得全国烹饪大赛金奖的我区高级技师刘占宇主厨,其他各直营店婚宴主厨均为全国烹饪大赛金奖获得者。

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