饮食常识大揭秘 六种常见蔬菜的错误吃法

　　蔬菜是人们日常饮食中的重要食材,经常食用的话,可以起到显着的养生功效,但是你知道吗吃蔬菜也是有很多讲究的,吃得不对或吃的不是时候,是很容易引起身体不适的,而下面六种常见蔬菜的错误吃法,绝大部分人都犯过,一起来看看吧!

　　一、餐前吃西红柿

　　西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

　　二、韭菜做熟后存放过久

　　韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,消化不良也不能吃韭菜。

　　三、香菇洗得太干净或用水浸泡

　　香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素d。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

　　四、过量食用胡萝卜素

　　虽然胡萝卜素对人很有营养,但也要注意适量食用。过多饮用胡萝卜做成的蔬菜果汁,有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现

　　五、过多地吃菠菜

　　菠菜中含有大量草酸,不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

　　六、吃未炒熟的豆芽菜

　　豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

　　多吃蔬菜对于人体的健康而言,无疑是一件好事,但是好事也有弄巧成拙的时候,上述这六种错误的吃法,就是很典型的例子,所以,小编希望广大网友们能够引以为戒,在日常饮食中可以科学的进行选择,这样才可能避免食物中毒现象的发生。

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