减肥食材究竟怎么学？

陈皮

　　本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为陈皮和广陈皮。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。性味苦、辛,温。归肺、脾经。功能理气健脾,燥湿化痰。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

　　山楂

　　山楂,又叫山里红、胭脂果,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品种。

　　茯苓

　　茯苓为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。中医入药,有利尿、镇静作用。药物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于马尾松或赤松的根部。

　　赤小豆

　　性味甘酸平,入脾、心、小肠经,具有较好的利尿消肿、解毒作用。《食疗本草》云：久食瘦人。应用赤小豆减肥,对伴有水肿的肥胖症效果尤佳。

　　荷叶

　　性味甘涩平,入脾经,是很好的清暑药物。有人曾用干荷叶每日煎汤代茶饮或煮粥喝,连服3个月后,体重降低,并有显着的降血脂作用。

　　决明子

　　决明子为豆科植物决明的成熟种子,亦称为草决明。《神农本草经》记载决明子性甘苦微寒,归肝、胆、肾三经,具有清肝明目,润肠通便,降脂瘦身的功能,可用于头痛眩晕,目赤昏花,大便秘结等,近年来临床上又用于病的治疗。

　　海藻

　　性味苦咸寒,入肝、胃、肾经,尤善消痰软坚、利水,并有降血脂作用。因海藻所含的藻胶酸与等分子的苯丙胺制成的合剂是一种食欲抑制剂,能减轻肥胖而不引起,因此被认为是一种较为理想的开发产品。

　　编辑：陶媛

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