宝宝秋冬润肺清热有梨

深秋时节,梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合宝宝食用。不过,妈妈应针对宝宝不同的咳嗽选择一定的吃法,是蒸、榨汁、烤还是煮水喝,其中挺有讲究。

蒸梨

原料：水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。

制作：把梨从蒂下1／3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑；把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水)；把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。

营养小秘密：孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时,食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰,配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。

山楂梨汁

原料：梨子1个,山楂10个,白糖适量。

制法：山楂去核洗净,放入碗中待用；梨子去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中；将白糖放入山楂、秋梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。

营养小秘密：如果宝宝的咳嗽是干咳、无痰,并唇干舌燥,呼吸时热气逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有润喉生津的功效。配合山楂,一方面山楂富含免疫促进剂———维生素c,另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌,帮助消食。(玛宝)

碱性食物可益智

英国科学家研究发现,碱性食物对提高智商有促进作用。科学家认为,从改善饮食方面着手,让血液呈碱性对大脑智力有益,所以,孩子摄取肉类酸性食物不宜过多,应多食呈碱性的食物。牛奶、大豆、豆腐、豌豆、油菜、芹菜、茄子、南瓜、莲藕、黄瓜、蘑菇类、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、萝卜类、竹笋、马铃薯、香蕉、苹果、草莓、柑橘类、西瓜、葡萄、栗子、柿子等均为呈碱性的食物,多吃这些食物,能让身体经常自律性地调节成弱碱性,对大脑的发育和智力的开发是有好处的。(蔻蔻)

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