芥菜营养多 做健康女人多吃芥菜

相信很多人对于芥菜十分熟悉,芥菜的叶子十分鲜嫩,也成为了人们健康生活的好选择,女人吃芥菜的好处有哪些？芥菜对于女性的身体健康有着积极的保健和治疗的作用,是你不可错过的美食之一。另外,让我们一起来了解一下芥菜的营养价值有哪些？

女人吃芥菜的好处

1、治疗部分眼疾

荠菜含有较多的维生素a源,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。

2、温中化痰

芥菜有温中理气、宣肺豁痰的作用。对脾胃虚寒、寒痰阻滞所致的胸闷咳嗽有很好的缓解作用。

3、增强人体免疫力

荠菜含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱,增加对疾病的抵抗力。

4、解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

5、治疗十二指肠溃疡

芥菜含有丰富的维生素a维生素b和维生素d,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。

6、开胃消食

芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。

7、治疗其他疾病

芥菜的花和籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、痢疾、头昏等症。

芥菜的营养价值

1、芥菜是高纤维蔬菜,营养价值很高,具有较丰富又比较平衡的营养成分。

2、芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素。

3、芥菜含有维生素a、b族维生素、维生素c和维生素d都很丰富。

4、荠菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱。

5、荠菜所含维生素c是大白菜的两倍多,含钙量是蔬菜中最高的,蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄,胡萝卜素的含量也很高。

6、每100克可食荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,胡萝卜素3.2毫克,维生素c含5毫克,维生素b1含0.14毫克,维生素b2含0.19毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,钾、镁、钠、锰、锌、铜等多种元素和人体所需的10余种氨基酸。

相信很多人都吃过芥菜,但是大家对于芥菜的了解并不是很多,芥菜的功效与作用很多,健康的人生需要你用心选择生活中的食物,芥菜的营养价值有哪些？作为女人,芥菜也是你天生保健的好方法,你怎么会错过这么好的美食选择呢？

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