高脂血症饮食的适宜与禁忌 日常饮食需要注意哪些

如今社会的饮食水平和生活水平,都是比较高的。相比较自己的父一辈,我们现如今的生活更加的富裕。一旦生活富裕,饮食方面就会更加的丰富。很多人因为饮食导致的高血脂该怎么办？血脂高饮食注意什么？高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病。

血脂高饮食注意什么

一、限制总能量

老年人的基础代谢率减低,能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内,折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。

二、低脂低胆固醇饮食

高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不超过1个,或2至3天1个鸡蛋。

三、高纤维饮食

食中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。

四、饮茶戒烟限酒

实验研究证明:各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好。因此,高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明,长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。

饮食的适宜与禁忌

1、碳水化合物食品

适宜的食品mdash;mdash;米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类

应忌的食品mdash;mdash;番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类

2、蛋白质性食品

适宜的食品mdash;mdash;脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)

应忌的食品mdash;mdash;脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)

3、脂肪类食品

适宜的食品mdash;mdash;植物油、少量奶油、沙拉酱

应忌的食品mdash;mdash;动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼

4、维生素、矿物质食品

适宜的食品mdash;mdash;蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气,必须软煮或做成酱

应忌的食品mdash;mdash;纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜类)

饮食问题可见在疾病中的作用是很大的,对于我们身体的影响也是很明显的。大家一定要注意高血脂的预防,在饮食中一定要禁止吃不该吃的食物,尽量的是一些比较清淡的饮食,慢慢的调养,改善高血脂的问题。

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