春笋味道最佳亦是减肥的好食材 你知道吗？

减肥是多数女性最关心的话题,更多的生活研究会在饮食上,因为饮食摄入量,热量都是需要注意的。今天和大家推荐的减肥圣物是春笋。现在是春季,大家应该做好减肥的工作,尤其是刚过完正月,你是不是也长了好几斤肉呢？下面小编就和大家说说春季减肥最好的食物,春笋。

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。春季吃春笋减肥再好不过了。那么,春笋该怎么吃呢有哪些做法呢

木耳春笋炒肉片

材料：适量的黑木耳、春笋和瘦猪肉。

做法：

1、将木耳、春笋、瘦猪肉清洗干净,并按一定的比例切好。

2、将适量的油倒入锅中,在锅加热后放入猪肉,将猪肉炒熟。

3、放入木耳和春笋快速翻炒,加入调味料,一款营养又美味的超健康的减肥食谱就可以出锅食用了。

豉香春笋

材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、海天黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。

做法：

1.里脊肉切丝,用料酒、生抽腌制7分钟。

2.春笋剥去外皮,洗净后切丝,焯水备用。大蒜切末,葱切葱花。豆豉洗净备用。

3.锅中倒入油,烧至四成热,爆香蒜末和豆豉,放入肉丝翻炒约2分钟。

4.放入春笋丝和海天黄豆酱翻炒至熟,出锅前加入盐、麻油调味,撒上葱花即可。

鲜汁春笋

原料：嫩春笋尖500克,干虾仁、精盐、味精、黄酒、植物油、鲜汤、葱姜汁、湿淀粉皆适量。

做法：

1、把春笋尖切成两片,用刀面拍松。

2、炒锅上火,放油烧至四成熟,下笋片炸熟,捞出后控油。

3、炒锅里留些油,放入鲜汤、虾仁、葱姜汁、精盐、黄酒、笋片,烧入味,添加味精,颠炒几下,用湿淀粉勾芡,盛到盘里即可。

蚝油炒春笋

原料：春笋500克,蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

做法：

1、春笋洗净斜切成条;

2、坐锅点火倒油,待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

炒笋菇

原料：水发冬菇50克,净熟冬笋120克,酱油5克,白糖3克,味精1克,湿淀粉10克,香油6克,黄酒10克,鲜汤150克,花生油40克,细盐1克。

做法：

1.冬笋切成4 厘米长、1 厘米宽的长条;水发冬菇去蒂洗净,放在碗中待用。

2.将锅烧热,放油30 克后,加冬笋、冬菇用铁勺煸炒后,放细盐、酱油、白糖、黄酒继续煸炒,使之入味,再加汤,待烧透后,放味精,用湿淀粉着腻,淋上香油装盆即成。

挑选春笋时,有四看要留神：

首先是看笋壳,一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩;

其次要看笋肉,颜色越白则越脆嫩,笋肉黄色者质量次之,绿色的则质量较差;

再看笋节和笋体,鲜笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为细嫩;

最后是看笋体,蔸大尾小的笋肉多壳少,且味道尤为脆甜鲜嫩。

以上就是小编和大家介绍的春笋减肥法,这样做菜吃,不仅热量低,还能帮助大家助消化呢？想要维持好自己的身材,饮食选择一定要注意哦。另外,温馨提示大家一下,新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。好了,今天的介绍就是这些,希望大家能好好的瘦身哦。

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