清淡饮食有益于身体 学做菜肴健康保障

虽然前几天狂风大作,气温下降了一些,但是雨停了之后气温似乎又恢复成了夏季的温度,我们每天都会觉得太阳晒得不行,这个时候有些人的食欲似乎还是不太好,这个季节里还是吃一些清淡的饮食会对身体好一些,大鱼大肉反而不容易消化,并且从养生的角度看,清淡饮食也是对健康十分有益的,那么接下来我们一起看看清淡饮食可以这么吃,我们一起学习吧。

一、枸杞百合蒸南瓜

用料：南瓜适量、百合适量、枸杞适量。

做法

1、南瓜去皮瓤切成块,百合掰开洗净,枸杞用冷水发泡。它们的分量没有严格要求,因为是蒸,多点少点无所谓。

盘底摆一层南瓜,撒一层百合。

2、然后把剩下的南瓜摆上,撒上百合。放到锅里蒸开后15分钟。

3、然后把枸杞撒上去,再蒸2分钟就行了。

4、如果你喜欢甜食,蒸好后,你可以淋上蜂蜜,南瓜本身就甜,这个没有加糖了。

5、还可以切出花样来摆成一朵花等等,都很好操作,这个是图简便,所以就这么样了。同样,还可以煮成百合银耳羹,这是所有人都应该会做的。

二、松仁玉米

用料：速冻甜玉米粒一包、速冻青豆适量（能用新鲜的是最好了）、胡萝卜半根、松仁2大匙、盐1/2小匙。

做法

1、速冻甜玉米粒一包拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出,然后过凉水,青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。

2、锅烧热下少许油,如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下,接着下胡萝卜同炒至断生,接着下青豆玉米粒快速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。

三、清炒莴笋丝

用料：莴笋1根、新鲜红椒1颗,装饰用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙。

做法

1、将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉。

2、再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎。

3、先斜切成大薄片,再切细丝,炒锅里烧热油,加入莴笋丝,盐,鸡精,用大火快速翻炒,直至莴笋丝变软了,即可盛盘。

四、黄瓜木耳炒鸡蛋

用料：鸡蛋、黄瓜、黑木耳、葱花、油、盐、料酒。

做法

1、黄瓜洗净,切片。木耳泡发,去蒂,洗净。

2、鸡蛋打入碗内,这个时候关键的步骤来了！！！！在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐,然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀,这样搅出来的鸡蛋口感更好。

3、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒,稍微成型之后快速盛出。

4、再次热锅倒油,葱花儿爆锅,放木耳进去翻炒,之后放鸡蛋,最后放切好的黄瓜。

5、出锅之前放盐,因为之前蛋液里面放过一点了,所以要比平时炒菜时稍微少一点起锅,装盘。

五、白萝卜豆腐圆子汤

用料：白萝卜半根、肉馅一小盘、豆腐1/4盒、姜末少许、葱花少许、盐少许、草果粉少许（若没有可用白胡椒粉代替）。

做法

1、准备好材料：白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。

2、豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。

3、要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。

4、白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝。

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好）,用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火。记住,一定是凉水直接煮萝卜！！

6、待豆腐圆子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整）,撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。

六、韭菜炒鸡蛋

用料：韭菜400g、鸡蛋2个、盐3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g。

做法

1、韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀,锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。

2、锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。

小贴士

1.炒鸡蛋时倒入料酒会去腥,热锅凉油超出的鸡蛋软,香。

2.用糖代替鸡精和味精更提味。

以上就是小编为大家带来的关于清淡饮食的知识,这些美食是不是很对你的胃口呢？炎热的季节吃一些清淡的食物整个人似乎都能够满血复活,所以我们不妨学习起来,危机爱人带来健康也是不错的选择。对于一些药减肥的朋友来说,这些食物也是减脂的不二选择。那么现在我们就开始学习起来吧,让自己更加的健康,也是养生的一种好的方法。

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