饮食调理防肺癌：胡萝卜洋葱芹菜茉莉花茶

近日,全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示,我国每分钟有6人被诊断为癌症。

中医认为,积聚体质、痰湿体质、血淤体质、火热体质、气郁体质、气虚体质的人,较其他体质易于受肺癌侵害。该病除了早诊断早治疗外,重在预防,在能力所及的范围内减少致病因素的侵害,降低发病率。

防肺癌,应保持有足够的营养摄入,每天摄入足够的肉奶蛋、豆制品,以补充蛋白质。保证食物中的纤维成分,保持大便通畅,减少毒素吸收对肺的损伤。蘑菇、香菇等真菌类食物不仅可以提高免疫力,还能滋阴、润肺,化痰,可优先选择；白萝卜、橘子、丝瓜、梨子、白果、甜杏仁、罗汉果也可以多吃一些,以通肺经。

进食粥类饮食对改善营养状况,防治肺癌有益。

推荐几个对肺癌有防治作用的食材：

1.大蒜：大蒜中的硫化丙烯代谢后,可以阻断脂质过氧化形成及抗突变,减少肠道菌群代谢产生的毒素引发肿瘤的危险。大蒜以生食效果较好。口干、颜面疖肿、大便干结等内热偏盛时不宜多食。

2.西红柿：具有滋阴祛浊的功效。番茄红素是一种很强的抗氧化剂,有抗氧化损伤、防癌的作用。

3.胡萝卜：有补血养肝、解毒化滞的功效。

其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏,并容易被人体吸收。长期吸烟的人,每日如能饮半杯生胡萝卜汁,对肺部也有很好的保护作用。

4.洋葱：具有发汗除烦,解毒散结的功效。洋葱中所含的硫代硫酸盐烷基,对增殖的肿瘤细胞有抑制作用。

5.芹菜：具有化痰下气、平肝清热、健胃利尿、祛风利湿、镇静降压的功效。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。

6.茉莉花茶：茉莉花茶中的茶多酚具有许多生物活性和药理效应,如抗突变、抗肿瘤、抗炎、抗病毒等作用,还含有无机抗癌元素,主要是硒、钼、锰、锗等。

（责任编辑：zxwq）

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