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宝宝菠菜粥的烹饪技巧

宝宝菠菜粥的烹饪技巧

很多人都爱吃菠菜,这是因为菠菜富含营养,菠菜粥就是大米与菠菜一起煮的粥,老少都适宜,菠菜粥能均衡宝宝的营养,帮助宝宝健康发育,这是很多妈妈给宝宝添加辅食的选择,那么菠菜粥要怎么做才好吃呢?下面我们就来了解下菠菜粥的烹饪技巧。

第一、因为菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

第二、选购菠菜时,菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。如叶部有变色现象,要予以剔除。冬天的菠菜矮壮浓绿,吃起来比较甜,到了夏天菠菜则是又长又细,口味不如冬天的好,营养成分顶多有冬天的一半,因此冬季吃菠菜更加适宜。

第三、在烹调前将菠菜在热水中焯一下,可以除去部分草酸,这样可以减少钙的流失。

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