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吃素不会得三高?你想得有点美啊!

很多人平常都是大鱼大肉的,很容易得三高,那么日常生活中如果只是吃素呢?吃素不会得三高?你想得有点美啊!

在很多人的印象里,饮食油腻就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元凶,于是越来越多的人跟肉类彻底决裂,把素食视为一种健康的生活方式。可是,现实未必如你想象的那般美好……今天小编就来给大家盘点一下那些吃素的误区。

误区一:常年吃素,更健康长寿?

素食为主的饮食方式确实有利于身心健康,但并不等于全素食。吃素分两种,一种是全素食,即完全不吃动物蛋白;一种是半素食,即不吃肉,但吃牛奶和鸡蛋。

人一日三餐,每一类食物都应该占据着一定比例,蛋白质是人体细胞的主要成分。从动物蛋白质中,我们能够摄取人体必需的氨基酸,而这些氨基酸是植物蛋白无法供给的。不吃肉的人也可选择鸡蛋、奶等替代肉类供应动物蛋白质,以满足身体需要,保持营养平衡。

误区2:吃素,就不会得三高?

其实,鱼肉蛋奶一口都不吃,只能靠淀粉(糖)、油、盐、糖这些东西来“弥补”身体的营养匮缺,这会导致精白主食吃的多,久而久之,自然也就逃不掉甘油三酯上升、糖尿病和高血压的“魔爪”了。

脂肪和蛋白质可以延缓胃排空,让餐后的血糖高峰变的平缓,而仅素食情况下,淀粉类食物快速进入肠道,血糖高峰往往迅速来袭,而且还会忽高忽低!血糖反倒不易控制!

误区3:光吃素能减肥?

纯吃素的话,脂肪、蛋白质的摄入大大降低,很容易饿,如果你是管不住自己嘴的那一类人,撑不了多久就会变本加厉的吃……此外,久坐不动也是导致肥胖的关键。不管吃什么、吃多少,保持良好的作息规律和运动习惯才是王道。

误区4:吃素能治便秘?

确切的说,吃素是可以治疗便秘的,但是只有高纤维食品中含有的膳食纤维,才能达到促进肠蠕动、通便润肠的作用,所以你吃素吃对了才能达到通便的作用。

不少妹子为减肥只吃水煮食物,或只吃水果,肠子里没一点“油水”,进食量不足的情况下,胃肠运动会减慢,更容易导致便秘,所以建议大家均衡饮食哦~

怎么吃素,才能吃出健康?

1、蛋白质不能少:除了肉类以外,豆腐或豆制品、水产品及蛋类都含有丰富的蛋白质。成人每天进食200~300克为宜;奶类(牛奶、羊奶、马奶、奶酪等)也是很好的营养饮品,每天喝250~500毫升为宜。还应吃各种谷物杂粮,合理搭配,均衡食用。

2、新鲜果蔬菜吃够量:蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,对健康非常重要。成人每天至少应该吃300~500克的新鲜蔬菜及200~300克的水果。

3、少油少盐少糖:

盐:每人每天食盐不超过6克。高血压患者或有高血压病家族史的人,每天食盐的摄取量要在4克以内。

油:不超过20克(两瓷汤勺),烹调应该以植物油为主,尽量少吃或不吃动物油。

糖:糖分是导致肥胖和糖尿病的主要原因之一,每天摄入糖不超过50克,最好控制在25克以下。

4、及时补充维生素:纯素食主义者不吃脂肪类食物,脂溶性维生素的吸收减少,容易出现脂溶性维生素的缺乏,应该及时补充。

最后小编提醒大家,对营养有特殊需求的人,比如肝、肾功能有代谢性疾病的患者,还有手术后需要休养的患者,都不建议吃素哦~

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