怎么为宝宝自制零食 自制宝宝小零食的做法

很多妈妈一说到给孩子零食，就会立马摆手摇头，视零食如猛兽。“零食多没有营养啊！”，“吃了零食就不好好吃饭”……其实零食并不是绝对不能碰的，只要零食吃得好，宝宝一样可以聪明又健康！今天为大家整理了9款可以做给孩子吃的零食，美味又健康，赶快行动起来吧！

01 | 健康小薯条

每天都是主食，宝宝也需要小零食哒，小零食不是不可以吃，合理控制好就没有问题。

这款薯条除了在家里吃，出门也方便携带，带宝宝出去的时候就很好的充当了精神慰籍物，是一款很好的手指食物。

准备食材：土豆 1个；核桃油 3克

参考月龄：8个月及以上宝宝

制作步骤：

1. 准备食材土豆一个切成厚约 0.5cm 的细条。（头尾尖尖头切掉，否则容易受热不均匀焦掉。）

2. 放入清水中浸泡 5 分钟。

3. 再放入沸水中煮 2 分钟, 捞出来沥干水分。

4. 将沥干水分后的薯条放进大碗里加入 3g 核桃油。（其它植物油也可以；可以预热烤箱咯, 210 度预热 10 分钟。）

5. 用手搅拌, 使每一根土豆都沾到油。（如果是大小孩吃, 这一步可以加调味料咯，1 岁以内建议什么都不要加。）

6. 烤盘上铺一张油纸, 摆开土豆条, 将烤盘放入预热好的烤箱内, 10 分钟左右。（每个烤箱温度不太一样, 建议多观察, 以免烤焦。）

7. 冷却之后就可以给宝宝吃咯, 软软的, 超级好吃喔。

小贴士：

1. 宝妈们还可以发挥自己的想象力，做成紫薯、红薯口味的哦。

2. 挑选土豆需要注意：选购土豆时，发芽或变绿的土豆是不能食用的。

02 | 黑芝麻蛋黄溶豆

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有维生素 a、e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁，卵磷脂。这些对宝宝补铁和大脑发育都有益。麻麻们，赶紧试试。

准备食材：蛋黄 2个；婴儿奶粉 10克；黑芝麻粉 1克

参考月龄：8个月及以上宝宝

制作步骤：

1. 两个蛋黄放入料理杯中，用料理棒自带的打蛋头搅打。

2. 打至颜色发白，蛋黄蓬松粘稠。

3. 加入奶粉和黑芝麻粉，拌匀，注意上下搅拌，不能划圈，否则会消泡。

4. 倒入裱花袋中。

5. 裱花袋里面的蛋糊用刮刀挤到前面。

6. 剪个小口，在不粘盘上挤出大小均匀的。

7. 烤箱预热 120 度，烤约 30 分钟，这一步各家烤箱不同，遵照低温慢烤原则，第一次做随时注意观察。 烤完的溶豆，大概10 分钟就晾凉了。需要赶快放入密封罐中保存，否则很快回软。

小贴士：

1. 两个蛋黄的量刚好三能金盘一盘，如果要多做可以按比例增加。

2. 如果不是不粘盘，下面要垫油纸。

3. 烤箱预热很重要，很重要，在挤蛋糊时就要开始预热了。

4. 黑芝麻糊千万不可以加多，一点点就好，否则会很难挤出来，也可以不加。

5. 烤好的溶豆按下去不会凹陷，能够很容易揭下来，口感脆脆的，入口即化。

6. 注意宝宝要先尝试过蛋黄不过敏才可以吃哦。

03 | 三文鱼松

三文鱼有着非常丰富的蛋白质，而且比普通鱼类更高。

还有丰富的不饱和脂肪酸，能够防治心脑血管疾病，延缓衰老，增强免疫力，并且对宝宝的大脑发育能够起到促进作用。

准备食材：三文鱼 适量；柠檬 1个；核桃油 适量（可不加）

参考月龄：8个月及以上宝宝

制作步骤：

1. 新鲜三文鱼洗净切块，三文鱼块用柠檬片腌制十五分钟。

2. 腌制好的鱼块沸水滚 5 分钟。

3. 煮好的鱼肉沥干水。

4. 用研磨碗研碎（用勺子压碎也可以）。

5. 压碎的鱼肉入锅，小火第一次炒干水分。

6. 炒得比较干的鱼肉碎加半勺核桃油（也可不加），用料理机打碎成肉松（根据宝宝吞咽能力调节打碎程度），打碎的肉松继续入锅小火第二次炒干。

7. 一边炒干水分一边翻动压碎，营养丰富的三文鱼松就做好啦。炒好后装瓶，冷藏保存两周内吃完。

小贴士：

1. 如何挑选三文鱼：新鲜的三文鱼颜色鲜亮发红，带有白色纹路，那是鱼的脂肪。不新鲜的三文鱼成桔黄色或更浅。接近白色的颜色。

2. 三文鱼真的特别香, 给宝宝煮粥或者米粉里面就可以抓一点, 味道很赞喔，买来的三文鱼做成泥吃不完就可以做成鱼松, 最主要是自己做的纯天然, 没有添加剂吃得放心。

04 | 水果果丹皮

宝宝是不是总抢大人的零食？

卖的零食妈妈们又总是会担心添加过多的糖。

这款水果果丹皮采用纯天然新鲜果蔬，低温烘烤出来的。

妈妈绝对可以放心给宝宝吃啦，既方便宝宝抓握又可以锻炼宝宝咀嚼能力，健康又方便。

准备食材：苹果 1个；胡萝卜 1根；柠檬 半个

参考月龄：10个月及以上宝宝

制作步骤：

1. 准备好食材。苹果、胡萝卜去皮切块。

2. 放入蒸锅大火蒸 15 分钟。

3. 稍微放凉点放入搅拌机。

4. 挤入半个柠檬搅拌成细腻的果泥（柠檬可以提味，也可以起到一定防腐作用）。

5. 烤盘上铺一层油布, 倒入适量果泥，用刮刀沿果泥表面抹平整，厚度最好 2mm 左右越平整越好。

6. 放入预热到 80 度的烤箱内，烤 2 个小时左右即可。

7. 放凉后，慢慢揭开，从油布上取下。

8. 成品。妈妈可以剪成宽度合适的长条并卷起来，或者不用卷剪成小片也可以。

小贴士：

1. 除了苹果，还可以用其它水果做成五颜六色的各式果丹皮，宝宝们一定很喜欢。

2. 果泥倒入油布上用刮刀抹匀时需要注意，四周宁可厚些也不要比中间薄，因为四周烤干的速度比中间快。

3. 不同的果泥在相同的温度下烘烤的时间是不一样的，宝妈们多观察以是否不粘手为烤好的标准。

4. 做好的果丹皮密封后放入冰箱冷藏，可存放 2~3 周。

05 | 宝宝版自制虾条

记得小时候最喜欢的零食就是虾条了，鲜美酥脆的味道令人难忘。

如今市面上买的虾条都加了重口味的调料，对宝宝健康不好。

其实我们也可以自己动手做虾条，只用到虾和米饭就可以了。

虾条还可以当宝宝的手指食物呢。

准备食材：鲜虾 4只；米饭 100克；玉米淀粉 3克

参考月龄：10个月及以上宝宝

制作步骤：

1. 准备好食材。

2. 鲜虾剥皮去虾线切碎备用。

3. 米饭加清水入搅拌机打成米糊。

4. 虾和玉米淀粉放入搅拌机继续搅拌。

5. 打好虾米糊装入裱花袋，挤成条状，入烤箱 160 度烤 25 分钟。具体情况最好根据自己家烤箱脾性调整。

6. 成品。

06 | 香蕉小饼

这款香蕉小饼入口松软，奶香充足又不油腻，同时配方和做法都特别的简单，用不粘锅就可以做出美美的小饼来。

给宝宝早餐来一份，香甜可口方便快捷，也可以当零食，吃完一份还会再要一份，小月龄宝宝也可以吃，试试吧。

准备食材：香蕉 半根；低筋面粉 30克；鸡蛋 1个；配方奶或者牛奶 60克

参考月龄：10个月及以上宝宝

制作步骤：

1. 准备好食材，香蕉选择熟透的，口感会更好。

2. 将香蕉去皮捣烂，成细腻的泥状备用。

3. 再和面粉糊之前，可以先将面粉过筛一下，这样会更细腻。

4. 继续加入准备好的其他的食材，面粉，鸡蛋，香蕉泥，一岁内对蛋白过敏的宝宝可以只用蛋黄部分。

5. 再倒入备好的配方奶，或者用牛奶也可以。

6. 将所有的食材均匀地搅拌，成细腻无颗粒的面粉糊即可，搅拌的时候用划z字型的手势，会更方便一些。

7. 锅热后倒入面糊，手势用从上往下倒的方法，这样形状更容易成圆形，记得全程用小火哦。

8. 当一面冒出泡泡就可以翻面了，均匀受热后盛出锅即可。

9. 香喷喷的香蕉小饼就完成了，其实形状都是不重要的，妈妈们可以按自己喜好做就可以，口感真的特别棒哦！

10. 这个小饼一岁后的宝宝还可以搭配一些自制酸奶吃，也是特别的营养美味哦！真的好吃得停不下来！

小贴士：

1. 这个做法同样可以用在其他的水果蔬菜上，按自己的喜好替换即可，避免宝宝偏食，可以多变化一些搭配方法。

2. 建议用不粘锅操作，方便快捷，而且不用油。

3. 给小宝宝吃可以切成更容易接受的形状，口感真的是很香浓。

07 | 花生酱曲奇

宝宝想吃零食，担心外边买的添加剂太多，那就自己做吧。

这款曲奇做法简单，无需打发搅拌，就可以吃到浓香酥脆的花生酱曲。

花生富含维生素 e 和纤维素，对宝宝的身体发育大有益处。小巧的造型也很适合做手指食物。

准备食材：黄油 30克；低筋面粉 70克；花生酱 30克；蛋液 15克；细砂糖 25克；泡打粉 1克

参考月龄：12个月及以上宝宝

制作步骤：

1. 准备好食材，用厨房秤秤好

2. 黄油室温软化，花生酱室温软化。将软化的黄油放入揉面盆，过筛加入低粉，将余下所有食材加入揉面盆。

3. 用手将盆里食材揉成光滑的面团。

4. 将面团分为 10 克一个的小丸子放入烤盘。

6. 用叉子压纹，放入烤箱中层180度 15 分钟。

7. 成品。

小提示：

1. 烘焙不像炒菜，需要严格按照食谱中食材分量和步骤操作，不然很容易失败哦。

2. 用勺子压花的时候要轻轻的，但是要压得深一点。

3. 泡打粉没有可不放。

08 | 宝宝酸奶蒸蛋糕

此方法无需打发蛋白，也不用烤箱，简单快手零失败率。口感绵软细腻，非常适合作为宝宝的小零食。

准备食材：低筋面粉 20克；酸奶 50克；纯牛奶 25克；鸡蛋 1枚；柠檬汁 少许

参考月龄：12个月及以上宝宝

制作步骤：

1. 准备好食材。

2. 将酸奶、纯牛奶、少许柠檬汁倒入容器内。

3. 将鸡蛋打散过筛一遍也倒入容器中。

4. 筛入低筋面粉并搅拌均匀，使其呈流动的糊状且无颗粒感。

5. 在可蒸容器内壁上刷一层薄薄的食用油。

6. 将面糊过筛后倒入可蒸容器内。

7. 封上耐高温保鲜膜或者盖上盖子，防止水蒸气回流。冷水上锅，中火蒸 25 分钟，关火焖 5 分钟即可出锅。

8. 将蒸好的蛋糕冷却至常温后，用牙签沿着内壁划一圈，倒扣脱模。

9. 最后可以淋上酸奶、摆上火龙果果粒等稍加装饰。

小贴士：

1. 柠檬汁去腥，可以适当多放一点点。如果宝宝对蛋白过敏，可以只用蛋黄，只是口感会稍差。面糊中如果加少许糖粉调味会更加美味。

2. 需按照食材比例放入低筋面粉，过多的低筋面粉会使蛋糕粘腻。如果鸡蛋较小，可以多放半个鸡蛋。

3. 蛋糕要冷却后脱模才会成功。

09 | 南瓜米糕

没有烤箱一样可以做美味的蛋糕，口感也不错，而且蒸的方式不上火，更营养健康，大米米糕口感松软，特别适合做早餐或者点心。

准备食材：鸡蛋 3个；南瓜 60克；米粉（梗米粉） 120克；配方奶或牛奶 50克

参考月龄：12个月及以上宝宝

制作步骤：

1. 食材如图，南瓜蒸熟打成泥晾凉备用。

2. 准备两个干净无水无油的盆，蛋黄蛋清分离，先将蛋黄搅拌均匀备用。

3. 在蛋黄中加入牛奶或者配方奶，搅拌均匀。

4. 分两次在蛋黄中过筛加入大米米粉，用 z 字型搅拌均匀，直到没有颗粒。

5. 再加入南瓜泥，继续搅拌均匀成无颗粒的糊状。

6.用电动打蛋器打发蛋白，可以加一滴白醋或者柠檬汁去腥。

7. 打发到提起打蛋器有钩状的硬性泡沫，就差不多了。

8. 将打发好的蛋白分两次加入到备用的蛋黄中。

9. 用翻拌的手势将两者混合均匀。

10. 倒入合适的模具中，如果家里没有，用平底碗也可以的，底部记得刷层油，方便脱模哦~模具装七八分满即可。

11. 上锅大火煮开蒸 20 分钟左右即可！根据模具的厚薄适当调整加减时间！

12. 晾凉后，摆盘就可以享用啦！（用多余的做了一个长方形的，加了一些自制酸奶，还有水果，就是一份健康的蛋糕哦~）

小贴士：

1. 配方奶要冷水哦，避免蛋黄熟了。

2. 这个方法避免了发酵的过程，节约时间和简单操作。

3. 宝宝的辅食不需要加任何调味料，只要对鸡蛋不过敏就可以吃，用南瓜做调味，自然的甜味和香味，特别健康！还可以用紫薯，红薯，香蕉泥，山药，红枣泥等做哦。

4. 吃不完这些分量的，相应的减少食材分量即可！

5. 一定要注意宝宝是否蛋清过敏哦。

没有零食的童年是不完整的，零食本身没错，关键在于我们如何选择零食，适当给孩子来点零食，满足一下他们小小的欲望，有何不可呢？

家长们如果担心超市的零食添加剂太多，影响孩子营养吸收，不妨做这种简单又美味的零食给孩子吃，不仅好吃还健康。

你都给孩子吃一些，什么样的健康零食？

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