了解传统饮食文化 古人喜欢这些寓意美好的食物

　　每个人都对生活充满了期待和向往,这种美好的向往体现在生活的方方面面。我们愿意给别人以祝福,我们会为自己的生活祈福,我们希望生活中的每一个细节都是吉祥的代表,这其中包括了我们的饮食。在古代,一些很普通的食物因为名字的吉祥寓意很受大家欢迎。我们一起看看这些代表着美好和幸福的食物。

　　面条：长命百岁

　　我们都知道长寿面,生日吃一碗面就表明了美好的祝福。面线就是很长,长细像线一样的面条。这也是民间在除夕、元旦两天必须吃的食物,象征着「长命百岁」。

　　年糕：日进斗金

　　黄色的年糕被认为是金钱的代表。年糕是用糯米磨成粉,然后混赤糖制成,做出来是呈金黄色,看起来像一块金,取之为「日进斗金」的意思,吃了年糕的人,表示他会年年高升,也表示过年甜蜜。

　　包子：金银满堂

　　包子代表的美好寓意不是每个人都知道的。包子是指裹头包有肉、豆砂或其他的馅的粿或甜糕,是取「金包银」的意思。

　　发糕：发财

　　求财的人都喜欢在自己的饭桌上放一份发糕。发糕就是用蓬莱米磨成粉,加进糖与酵素做成的,蒸起来会膨胀,好像一块块蛋糕,,这种发酵意味着「大发」,表示「发财」,象征在新的一年生意兴隆,大发其财。

　　除了上面我们介绍到的这些食物,我们生活中还有很多寓意美好的饮食。常见的有：吃鱼象征「年年有余」,鲤鱼象征「跃龙门」,油炸食物表示「兴旺」,吃红龟则表示「长寿」。

　　久久健康网饮食专家提示：我们的饮食文化十分丰富,值得我们每一个中国人自豪。传统饮食文化是我们一辈辈传承下来的,在品尝美食的同时,我们也从食物本身之外的内容中收获到了另一种快乐,就让我们了解更多的传统饮食文化,继续这种快乐的享受吧。

　　(编辑：郭燕林)

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