妈妈注意了：冰箱≠安全柜

在这烈日炎炎的夏季，家家户户除了必备电风扇和空调，冰箱也是必不可少的。虽然冰箱可以储存食物保持新鲜度，但近日有媒体报道冰箱里存在一大隐形杀手#8211;李斯特菌，引起了人们的广泛关注。有孩子的家庭，一定要注意啦！

李斯特菌#8211;“强大杀手”

据相关学者介绍，该细菌是一种分布比较广泛的革兰氏阳性菌。在人们的日常生活中，例如一些动植物、家禽体内还有食品的生产、加工以及储存等过程中都有它的身影。尤其是像一些牛奶、乳制品、海制品和冰激凌等食物极有可能含有很多李斯特菌。该病原菌既可以使动物受到感染，也会侵犯人体，人体受到该细菌的侵染之后，可能就会诱发脑炎、脑膜炎、心内膜炎、败血症、脓肿和局部的脓性损伤各种疾病，可见该细菌具有极大的杀伤力。

防患于未然

据说，李斯特菌在2-42度之间甚至0度以下都可以生存繁殖，不管低温还是高温都奈何不了它，可见它对环境具有极强的适应能力，冰箱冷藏室更是它良好的栖息地。而由于夏季天气的炎热，大家都会偏好一些生冷食物，这就大大增加了人体受该细菌入侵的几率。为尽量避免该细菌，大家在饮食方面要多注意个人卫生，对于一些没有经过消毒处理的蔬菜水果最好不要吃。另外，在贮存食物时，一定要把煮熟的食物与没有经过任何处理的食物分开放在冰箱，吃剩下的菜放入冰箱前最好用保鲜膜或是保鲜袋密封起来，还有从冰箱拿出的食物一定要经过持续高温处理方可食用。购买食物时，一定要注意仔细检查包装是否有破损之处，如果有切勿购买。

弱势群体和易感人群

受饮食习惯的影响，在欧美发达国家，李斯特菌的影响比较大，而我国病例相对较少。但是由于近年来，随着我们饮食习惯趋于西化，国内受到该细菌侵害的风险也有所增加。而像老人、儿童还有孕妇这类易感人群以及自身抵抗力较弱的人群，更容易受到李斯特细菌的入侵。据相关调查数据表明，孕妇感染该细菌的可能性是平常人的20倍左右，而且孕妇一旦受到感染，就可能导致脑膜炎、胎停、流产、新生儿败血症甚至发生死亡等极其严重的后果。

为了增强抵抗病毒的入侵，在平常生活中，我们要坚持锻炼身体，增强体质，提高自身的免疫力。另外要定时清洁冰箱，定期消毒适当，冰箱里面的食物也要及时处理，这样就可以减少冰箱内李斯特细菌还有其他细菌的滋生。

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