牛奶不能和什么一起吃七类饮食禁忌需牢记
牛奶不能和什么一起吃
一、牛奶不能和橘子一起吃
原因:失去营养效果,影响牛奶的消化和吸收。
橘子中富含大量的维生素c,而维生素c有一定的酸性和很强的还原性i,极易被氧化。
而牛奶中富含具有一定氧化性的维生素b2,若同时服用,维生素c易被维生素b2氧化,而维生素b2被还原,两者同时失去效用。
并且还会导致牛奶发生凝固,从而影响牛奶的消化(消化食品)与吸收。
注意:在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果(水果食品)。
正确做法:在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子和其他酸性水果。
二、牛奶不能和米汤一起吃
原因:破坏牛奶中的维生素a。
牛奶含有维生素a,维生素a是一种脂溶性维生素。而米汤、米粥、米粉则是以淀粉为主的食物,含有一种脂肪氧化酶。
如果用米汤等拌牛奶,这种脂肪氧化酶就会破坏牛奶中的维生素a。
正确做法:把牛奶与米汤、米粉开吃,防止其营养素受损。
三、牛奶不能和酸性类果汁一起吃
原因:导致消化不良或腹泻。
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
正确做法:牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料如酸梅汤,桔汁、柠檬汁等。并且饮用两者时须相隔一个小时以上。
四、牛奶不能和金针菇一起吃
原因:导致消化不良。
金针菇营养丰富,但是金针菇和牛奶一同食用会导致消化不良。
正确做法:在食用完金针菇一小时后喝牛奶比较好。
五、牛奶不能和药物一起吃
原因:降低药效,影响健康。
不少人喜欢用牛奶代替白开水服药,但是牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,不仅降低了药效,还会对身体的健康造成严重影响。
正确做法:在服药前后1小时也不要喝牛奶,喝牛奶的前后1小时也不能吃药。
六、牛奶不能和钙粉一起吃
原因:影响两者的吸收效果。
钙粉不要与牛奶混合在一起吃,因为牛奶和钙粉混合在一起会发生沉淀反应,影响钙和蛋白质的吸收。
正确做法:钙粉可用温水冲泡。两者食用之间相隔一个小时以上最好。
七、牛奶不能和韭菜、菜花、西兰花一起吃
原因:影响补钙效果。
韭菜、菜花、西兰花这些蔬菜中富含草酸,而草酸和影响牛奶中钙质的吸收,从而达不到补钙的效果。
正确做法:两者食用之间相隔一个小时以上最好。
牛奶什么时候喝最好
1.早上
早餐时喝一杯牛奶,再配合鸡蛋或面包,就可以提供充足的营养。
2.下午
下午4时左右,在晚餐前饮用牛奶比较好,吸收也更有效。
3.晚上
晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠,在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。
本文内容由育儿之家(原文链接:)本站为各位整理
精彩评论