日常饮食的禁忌

日常饮食的禁忌

我们的日常饮食当中，不论瓜果蔬菜，还是五谷杂粮，都有其各自的性质，即是指食物的温、热、寒、凉四性。平衡饮食是健康的根本和保证，如风寒感冒的人吃寒性的冬瓜、西瓜、苦瓜等，会使病情加重；老人过食上述寒凉食物会使血液流动减慢，气血运行不畅，经络堵塞，造成血栓、心脏病等的发生。脾胃为后天之本、气血生化之源，过多的冷饮，冷食会造成脾胃寒凉，影响人体的气血生成，造成人体整体抵抗力下降，使得气不卫表，邪气外侵，这也是多种疾病发生的原因。

■（一）温性食物：（热性体质或有实火的人及暑天应少食用，寒凉体质的人可适量多食。食用时可配以凉性的食物取得平衡）

糯米、黑大豆、高梁、刀豆、饴糖、鸡肉、鸽肉、牛肉、羊肉、紫河车、牛乳、火腿、鳝鱼、鲫鱼、鲤鱼、乌贼鱼、海参、龟肉、虾、淡菜、桂圆肉、荔枝、胡桃仁、栗子、杨梅、桃子、杏子、金橘、葱白、洋葱、韭菜、芥菜、薤白、南瓜、花椒、生姜、芫荽、大茴、小茴、紫苏叶、食醋、酒酿、红糖。

■（二）热性食物：（热性体质或有实火的人及暑天应少食用，寒凉体质的人和冬季可适量多食。食用时可配以凉性的食物取得平衡）

狗肉、辣椒、大蒜、胡椒、桂皮、白酒

■（三）凉性食物：（寒性体质的人、老人及冬天应少食用，食用时可配以温热性的食物取得平衡；热性体质或有实火的人及夏季可适量多食）

大麦、小麦、粟米、蚌肉、兔肉、羊肝、橘、柠檬、枇杷、山查、芒果、李子、罗汉果、菱、木槿花、苋菜、白萝卜、油菜、丝瓜、菠菜、芹菜、黄花菜、枸杞叶、豆腐、茶叶。

■（四）寒性食物：（寒性体质的人、老人及冬天应少食用，食用时可配以温热性的食物取得平衡；热性体质或有实火的人及夏季可适量多食）

绿豆、豌豆、螺蛳、梨、柿、柑、柚、橙、香蕉、番木瓜、桑椹、甘蔗、西瓜、甜瓜、荸荠、黄瓜、冬瓜、苦瓜、淡竹笋、藕、莴苣、薤菜、蘑菇、青菜、马齿苋、番茄、茄子、苡米、海带、紫菜、猕猴桃、魔芋、茭白。

几种常用食物的性味、功用和宜忌

■（一）桂圆肉（龙眼）：
● 性味：甘温。
● 功用：补益心脾，补血安神。
● 宜：心脾两虚，心悸，失眠多梦，健忘，心肌劳损。
● 忌：内有痰火，湿滞停饮，腹胀气壅，肠滑泄泻，皮肤疖疹，痤疮，妊娠。

■（二）荔枝：
● 性味：甘微酸涩温。
● 功用：养血生津，理气止痛。
● 宜：咳嗽，呃逆，胃气，瘰疬，遗尿。
● 忌：出血，素体热盛及阴虚火旺者，儿童阳盛者，妊娠。

■（三）胡桃仁

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