藏医对类风湿病的饮食治疗

类风湿病是一种病因不明的全身性结缔组织疾病,以反复发生关节肿痛,逐渐形成关节畸形为特点。目前研究认为,其发病与自身免疫有关。藏族医学认为,龙、赤巴、培根三大因素是构成人体的物质基础。如果这三大因素保持平衡和协调,人体就健康；如果这种平衡和协调遭到破坏,人体就会生病。藏医理论认为,风湿病是由培根和龙失调所致。患者若长期感受风寒,过食冷凉、油腻及甜食l,或进食过饱又不活动,或生活环境潮湿,衣着单薄等,致使生理性的培根及龙偏盛,三大因素间的平衡协调受到破坏,使五谷精微不能化生,从而引发黄水侵袭肌肤、筋膜、筋骨关节腔隙而致病。因此,藏医对此病的治疗常从饮食、起居行为、药物、外治四个方面调理。症状较轻时单用饮食或起居调理即可治愈。对于类风湿的饮食治疗,藏医要求患者的膳食以高蛋白、低脂肪、低糖、低盐、中热量、少刺激、易消化的食物为主。藏医书籍《秘绝外遗》中记载："忌高盐糖奶陈腐食,新鲜陈旧肉酥油,油腻难消类与酒,避免烈日沉睡寒潮受。新鲜炒面自青稞,面米为主进素食",如此配合治疗方能生效。《四部医典》中记载"青稞煮粥豆类和大米,性温性轻饮食相适宜。黄牛乳酪与油腻,酸腐性沉性辣,视为毒物常忌之"。医学研究证明,牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪中含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸；在体内代谢产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯等,容易引起关节炎加重、复发或恶化；肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物,会产生酮体、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等,从而引起关节疼痛、肿胀,加重骨质脱钙与关节破坏。（陈兰）

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