秋葵和海参能一起吃吗

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秋葵和海参能一起吃吗

秋葵和海参能一起吃。

秋葵富含蛋白质、糖类，纤维素a、维生素b1、维生素b2、钙、磷、铁，还含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖等，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。海参富含蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，还含有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖。两者在营养组成上不冲突，是可以一起吃的。

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秋葵和海参怎么做好吃

原料：海参200g、秋葵200g、彩椒2个、姜少量、大蒜少量

做法：

1、准备食材，真岛淡干海参需提前泡发，清洗干净

2、将真岛海参和秋葵分别绰水，出锅后用凉水浸泡着备用

3、先将真岛海参用油爆一下，加入彩椒及秋葵煸炒片刻，调味出锅即可!

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吃海参的注意事项

1、每天食用别超一只

对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。

2、不宜与含鞣酸水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

3、海参不能蘸醋吃

酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

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