三个豆腐荤类营养食谱宝宝营养早餐食谱推荐

2017-06-03 00:31 育儿大全 @小目标

豆腐的营养价值是很高的,家长可以在日常适当添加一些豆腐类的食谱哦。并且,豆腐的做法有很多,并不局限于素菜哦。在这里,小编就为大家带来了三款豆腐荤类营养食谱,妈妈们,快来一起学两招吧。三个豆腐荤类营养食谱肉豆腐糕原料：肥瘦肉、豆腐、香油、酱油、精盐、味精、水、葱末、姜末制作方法：将肉剁成馅,用酱油、姜末拌匀腌上。将豆腐搓碎,加入腌好的肉馅,水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水,搅拌成泥。将肉豆腐泥摊入10个小盘内,上屉蒸15分钟即成。肉末番茄烧豆腐原料：西红柿、豆腐、猪瘦肉、油、葱、姜、盐、酱油、淀粉。制作方法：将猪肉洗净,剁成肉末（或直接用肉馅）；豆腐切成小方丁；番茄洗净,切成块备用。锅里放油烧热,先下葱、姜炒香,再下猪肉末,炒后取出备用。用余油炒西红柿,快炒几下,将豆腐丁放入,加酱油、盐调味,再加入炒好的肉末,待豆腐入味后,用淀粉勾芡装盘。太阳豆腐原料：豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末制作方法：把豆腐切成圆柱体,在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。入蒸锅蒸10分钟取出。油加热后,将葱末炒香,加盐水淀粉搅成细稠状,淋在盘中。这三款豆腐荤类食谱的方法都很简单,妈妈别错过哦。宝宝营养早餐食谱推荐煨烂面材料：鹌鹑蛋2个、西红柿半个、磨菇1个、小菠菜8棵、龙须面适量、高汤一碗。制作方法西红柿洗净放开水里泡几分钟,去皮切小块,磨菇切片；锅烧热加油,放入西红柿和磨菇翻炒至西红柿出水,加高汤,少量盐烧开,放入面条大火煮开改小火煨至面烂3、改大火加入菠菜煮3分钟,鹌鹑蛋去壳放入大火一分钟,关火,焖2分钟。小贴士：菠菜可以根据季节换成其它绿叶素,若宝宝比较小的话记得把绿叶菜切成菜末放入面条,面条的软烂程度也要视宝宝的大小而定。此面色艳、味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素。蜂蜜番薯水果塔配牛奶材料：地瓜100g、蛋黄1颗、面粉约40g、各式新鲜水果少许、蜂蜜3大匙。制作方法地瓜去皮,切片状,入蒸锅内蒸软,再迅速捣成泥状,加入蛋黄及面粉拌匀；分成约30g的剂子压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右；各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可享用。营养分析：番薯既含维生素c又含胡萝卜素,与面配合食用,可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。小贴士：地瓜的出水量不同所以放入的面粉会有差异,蜂蜜亦可改为优格或果糖,或换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。果仁黑芝麻糊配南瓜刀切材料：炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g,牛奶220ml。制作方法把所有材料拌匀,倒入粉碎机搅拌,然后取出待用；取果仁黑芝麻碎50g,牛奶入锅,大火烧开改小火慢炖20分钟左右,直至浓稠。营养分析：芝麻、花生、核桃、松仁有丰富的蛋白质及各种微量元素、脂肪、热量、钙等多种营养素并高于优质动物性食物,特别要提及的是硬果类食物所含脂肪的成分是由不饱和脂肪酸组成,是构成脑组织的物质,并可为脑组织的活动提供能源,是天然的健脑食品。小贴士：若粉碎一次出来后颗粒较大可以再倒入粉碎一次,我一般粉碎两次,多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里,想吃的时候取出煮成芝麻糊,除了做芝麻糊外可以空口吃,也可以做甜食的馅。

（责任编辑：zxwq）

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