癌症患者饮食要注意什么 营养均衡是关键

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少量多餐

由于放化疗的副作用，癌症病人很容易失去食欲，饭量减少，不必一次强行吃下足够量，大可以少量多餐，分次进食。如果恶心呕吐可以吃一些米粥这类清淡的食物。

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食物营养价值要高

癌友的的饮食，绝对是质重于量的。因此，食物的营养价值，应该要比一般人平时摄取的要高。可以咨询营养师，针对每个癌友的状况设计菜单。

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避免只摄取单一营养

汤品的营养价值不高，喝汤又容易有饱足感，会让癌友有营养已经补充足够了的错觉，但其实喝汤无法摄取足够的热量。「其实，癌友的营养均衡是一切的基础，很多癌友因为相信某一种饮食对抗癌有益，反而偏废了其他营养。」例如，只摄取高蛋白食品、只吃单一种肉类，都会导致营养不均衡。

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适时补充癌症专用营养品

许多营养虽然在一般食物中也有，但是要用一般的饮食，吃到足够量的营养，是相当困难的。因此癌友可以咨询过营养师后，适时补充一些癌症病人专用的营养品。

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癌症患者不可或缺的营养元素

1、蛋白质：帮助细胞合成，建造新的组织，补充因癌细胞造成发炎反应所消耗原有的肌肉、脂肪组织。

2、醣类：提供身体所需要的能量来源，让所摄取的蛋白质能有效率的合成血浆蛋白、肌肉组织。此外，醣类食物经身体消化分解后所产生的的葡萄糖更是脑细胞的主要能量来源。

3、脂质：油脂除作为能量来源外，更是提供身体生长及维持皮肤健康所需要的必需脂肪酸、帮助脂溶性维生素的吸收等。

4、核苷酸：促进免疫细胞增生、成熟及分化。

5、精胺酸：活化免疫细胞、合成受损组织(ex口腔黏膜、手术伤口)所需的胶原蛋白，协助伤口癒合。

6、鱼油：减少发炎因子生成，减轻癌细胞所引起的发炎反应。

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