影响宝宝大脑发育的食物都有哪些呢

作为家长,都是想要自己的宝宝变得聪明的,关于这个那么就需要关注宝宝的大脑发育了。经过研究发现,在日常饮食当中有一些食材,就会影响宝宝的大脑发育。那么究竟,会影响宝宝大脑发育的食物有哪些下文做了具体介绍。感兴趣的家长们一起来了解了解。

　　损害宝宝大脑的食物

　　1、加糖鲜榨橙汁

　　加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。推荐吃原水果。

　　2、泡泡糖

　　泡泡糖中的天然橡胶虽无毒,但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,孩子多吃会对身体不利。

　　3、味精

　　含味精多的食物摄入过多会损害孩子大脑细胞组织;味精少量食用是安全的,但3岁以下的幼儿最好别吃。幼儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能,还可能导致缺锌。

　　4、臭豆腐、煎炸类食品

　　臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。含过氧化脂质的食物油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质,它们会在体内积聚,使某些代谢酉每系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。

　　5、松花蛋

　　松花蛋含有一定量的铅,常食会引起铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。含铅食物中的铅能取代其它矿物质,例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此,是脑细胞的一大杀手。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,无铅松花蛋的铅含量并非为零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。

　　有益宝宝大脑的食物

　　1、维生素c、d、e及b族

　　维生素是宝宝大脑发育必不可少的重要营养素,尤其是蔬菜和水果中富含的维生素c、e及b族维生素。这些维生素质量高,容易吸收,被称为儿童智慧能源。

　　研究证明,维生素c能够促进神经传导物质的合成,使脑细胞结构更坚固,帮助脑神经正常运转,使脑功能更灵活、敏锐;维生素d可使脑和神经细胞反应敏捷;维生素e具有抗老化功能,可预防血中氧化脂质的形成,使脑部血管常保血流畅通,让脑筋灵活、清醒;b族维生素有助于大脑对醣类的利用及维持髓鞘的完整性,叶酸及维生素b12是重要的造血元素,如果严重缺乏会产生恶性贫血,造成神经系统的严重损害,进而影响大脑机能的正常运作。

　　2、钙质

　　钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素,不仅对骨骼生长、牙齿坚固及心脏调节有重要作用,而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。钙质是大脑组织的稳定剂,可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋,使之保持正常状态。当宝宝大脑缺钙时,往往会出现注意力不集中、记忆力较差、易疲惫等表现。

　　3、脂质

　　对于宝宝的大脑发育来说,脂质是第一重要的营养素。因为人的大脑约有60%是由脂质组成的,是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分。脂质是不饱和脂肪酸,包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等,其中以卵磷脂含量最多,需求量也最大。脂质可维持神经细胞的正常生理活动,并参与大脑思维与记忆等智力活动,对脑细胞和神经的发育起着极为重要的作用。

　　4、蛋白质

　　蛋白质大约占人脑细胞成分的35%,仅次于脂质。蛋白质由多种氨基酸组成。其中色氨酸、酷氨酸对人脑思维活动有重要帮助;谷氨酸是增强人脑记忆的重要营养素;特别是牛磺酸,可使脑神经细胞总数增加,并促进神经细胞网络形成,使脑功能更健全,非常有利于胎儿及婴幼儿的脑细胞发育、增殖和成熟,在婴儿脑发育过程中发挥着重要作用。

　　5、糖类

　　糖类也称为碳水化合物,它虽然不是脑细胞的组成成分,但却是大脑细胞活动的惟一能源。脑细胞活动需要消耗大量的葡萄糖,几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3,而脑组织本身并不能贮存葡萄糖,只能利用血液提供的葡萄糖产生能量。如果饮食中糖类摄入不足,就会使脑细胞活动受到很大影响,从而阻碍大脑发育。

　　以上的这些食材,都是就会对宝宝的大脑发育造成影响的。各位家长们应该都清楚了。所以说,为了宝宝大脑发育健康,不该吃的食物一定要少吃,家长可以找到一些能补脑的食物,让宝宝经常吃些,这对宝宝的大脑发育会有大帮助。

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