1、爸爸妈妈的坏榜样父母是宝宝的榜样,宝宝是父母的镜子,从宝宝的一日三餐中可以看到父母的饮食习惯,宝宝的膳食结构是否丰富、营养是否均衡搭配,那就首先需要父母做个好榜样。宝宝的饮食习惯受家人影响非常大,父母看似无意地评价哪种菜好吃,哪种菜不好吃,喜欢吃什么,不喜欢吃什么,都会被小小人儿听到耳朵里。当某一天幼儿园阿姨告诉你宝宝挑食,当保健医生测量宝宝身高达不到正常值时,你的宝宝就输在了吃的起跑线上。要培养宝宝良好的饮食习惯,父母首先要以身作则,改变、调整自己的饮食习惯,最起码在宝宝面前不要显露出特别的饮食偏好,努力让他吃到各种各样的食物,以保证身体发育所需的营养。2、心理因素宝宝对食物的挑三拣四有时是源于自我保护,对待新事物人们都会有一种陌生感,有的宝宝会因为陌生而产生好奇,进而希望能够破解并得到答案,但对于敏感、生性小心翼翼的宝宝,陌生会让他们产生恐惧,结果当然就是排斥。的确,对于大多数宝宝来说,不愿意尝试新食物,是因为他们不知道这个新食物是否安全,宝宝只会喜欢熟悉的食物,只有这个食物反复出现在餐桌上,宝宝才会试着去尝试。对于偏食还有另外一种解释,那就是渐渐独立的宝宝,希望自己更加独立的另一种方式mdash;自己决定吃什么!宝宝从出生到他们学会自主吃饭以前,一直都是被动的,也就是他们自己基本没有选择食物的权利,唯有的办法就是把不喜欢吃的食物从嘴里吐出来,但还是无法完全掌握自己的饮食。当宝宝能够独自进食后,他们开始向家长的权威挑战,通过挑选食物来表明自己决定事情的态度,这与到底吃什么食物没有很直接的关系。因此,如果宝宝是在这一心理因素下偏食,当父母强制他去吃某一种食物时,就会遭到宝宝的激烈反抗,这时你就要学会判断mdash;mdash;他是真的不喜欢吃,还是需要一定的自主空间。3、食物的外观、气味另外,如果宝宝曾经对某一食物留有不好的印象,也会排斥这一食物。例如,便秘期间吃过的含粗纤维的韭菜、芹菜,病愈后宝宝自然就会将这两种蔬菜与疾病联系起来。还有某些食物的外观、气味、纹路等也会影响宝宝进食的选择,很少有宝宝喜欢吃水萝卜和带苦味的食物也是这个原因。过早地在饭菜中加糖、盐等,都会影响孩子的口味,孩子以后容易形成重口味,甚至可能出现大人觉得味道刚好的饭菜,孩子会因为太淡而不喜欢吃。妈妈们在添加辅食的时候一定要控制调味品的用量,1岁前不加盐,少加甚至不加糖,2岁前不加味精。在烹饪中要少放调味料,孩子味觉十分敏感,让他们尝试多点食物原始的味道更好。4、错误的喂养方式精细食物也未必好。食物太过于精细,往往容易造成孩子便秘,所以孩子的膳食结构中应该保留杂粮。有的妈妈则相反,将杂粮作为每餐必备食物,让孩子吃了不少,其实难以消化的杂粮对于肠胃还很淡薄的宝宝来说,是个不小的挑战。一下子喂养这么多粗粮,孩子消化不良,自然胃口难开。宝宝健康吃杂粮,最好的方式是煮玉米、蒸红薯,或者吃全麦面包、玉米馒头、高粱馒头等。如果要煲粥,也不要煲一大锅杂粮粥,而是在白粥中加入少许燕麦,这样宝宝更容易接受。或许是因为工作繁忙,下厨时间非常有限,或许是因为烹饪技术有限,有的妈妈端到宝宝的菜式好像永远都是那么一两种。将心比心,不要说是孩子,就是大人餐餐吃差不多的菜式也真够烦的,想让孩子多吃饭,妈妈们真要花点心思才行了。5、代替宝宝不喜欢的食物宝宝不爱喝牛奶,那就吃豆类和蔬菜牛奶富含钙质,一直被视为幼儿补钙的理想食物。但是有不少宝宝因为不适应牛奶的腥味而拒绝喝牛奶。妈妈因此而担心宝宝缺钙,以后长不高。其实,补钙的良好来源有很多,牛奶并不是唯一选择,尤其是我国的饮食中,小鱼干、菠菜、豆腐、芝麻、豆干、木耳等食材均富含钙质。宝宝不爱吃胡萝卜,那就可以吃深绿色和橙黄色蔬菜宝宝不爱吃胡萝卜也大多是不喜欢它的口味。胡萝卜中胡萝卜素、vc等含量颇高,而一些深绿色蔬菜,比如菠菜、苋菜、花椰菜、小油菜、小白菜、芥蓝、茼蒿、木耳菜等,以及南瓜等也同样富含这些营养元素。宝宝不爱吃动物肝脏,那就吃五谷杂粮动物肝脏、血和瘦肉等动物性食物富含铁质,可以有效补铁,预防缺铁性贫血,有助于智力和认知能力的发展。而五谷杂粮等植物性食物中同样含有铁质,只是人体对其吸收率较低,而且需要vc的协助才能转变成造血所需的铁形式,促进机体吸收铁质。宝宝不爱吃坚果,那就吃肉类和鱼类坚果是补锌的良好食物来源,但是实际上,肉类和鱼类中含有锌的平均水平要高于坚果,而且坚果中的植酸影响锌的吸收。另外,一般情况下孩子并不会拒绝所有种类的坚果,总有一两种是他喜欢的,所以如果孩子不爱吃榛子,那就给他花生、核桃吧。此外,大豆中锌含量也很丰富。宝宝不爱吃牛肉,那就吃其它肉类和豆制品牛肉富含蛋白质,而且不少妈妈认为其含有蛋白质的质量要高于其它肉类,事实不然,鸡肉、兔肉、羊肉、猪肉中均富含优质蛋白。另外,豆制品中植物蛋白很丰富,而且不含豆制品中不含饱和脂肪,如果宝宝不喜欢吃牛肉,用豆制品替代是不错的选择。（责任编辑：zxwq）
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