两个饺子管饱，既补铁又营养美味！

饺子是一种很美味的食物，那么你知道什么样的饺子最好吃吗？营养又美味？今天小编要给大家推荐这个饺子！

白菜含有大量的膳食纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化。肉末为宝宝提供优质的蛋白质和必须的脂肪酸，还可以提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善宝宝的缺铁性贫血。

妈妈自己擀的白菜饺子皮，变换方法，营养更全面哦！比如使用全麦面粉，或者在面粉中加入豆面，不仅增加了b族维生素的含量，而且粗粮中富含的膳食纤维，可以防止宝宝便秘。面粉中加入蔬菜汁会增加营养素含量。

【白菜水饺】

食材：小白菜适量、菠菜汁 50 g、猪肉适量、饺子面粉 200 g

工具：蒸锅、搅拌机

参考月龄：12个月及以上

适用对象：对以上食材不过敏的宝宝

1. 准备食材：小白菜适量、菠菜汁 50 g、猪肉适量、饺子面粉 200 g；

2. 饺子粉100 g加菠菜汁50 g，揉成绿色面团；

饺子粉100 g加温水 50 g，揉成白色面团；

ps：生菠菜切段，放入搅拌机，加一点点水，榨成菠菜汁，过滤50 g的菠菜汁。

3. 揉成两个面团后盖上保鲜膜，醒发30 分钟；

4. 醒发的过程开始准备馅料，小白菜洗净切碎，倒入一些食用油，拌匀，锁住水分；

猪肉搅拌成肉馅，加些香葱碎，再加一些盐，小宝宝用虾皮粉、拌饭料调味；

5. 最后把所有的馅料用筷子顺时针搅拌上劲；

6. 面醒发好后，一个搓成圆锥形，一个擀成扁长椭圆；

7. 把白色包入，中间捏紧；

8. 捏完整；

9. 切成小段；

10. 按扁，擀成圆形的饺子皮；

11. 包入饺子馅；

12. 对折，中间捏紧，两个手食指放在一起，饺子放在食指上，两个大拇指往食指上推，双手一挤；

13. 饺子捏好喽！

14. 蒸锅蒸20分钟就好啦！

ps：具体时间跟锅大小和火力灵活调节

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