冬至话健康之宝宝温补

12月21日，我们迎来了冬至。根据我国传统的习俗，现在大家可以开始进补啦~从现在一直到立春这段时间进补效果好，营养易被身体吸收、利用，能起到增强抵御疾病的能力。这里提醒大家，宝宝进补应合理，宜温补。现在，小编就告诉大家给宝宝温补的方法。

首先，让我们来认识一下温补。

什么是温补

关于温补，我们可以拆开来看：

1.温

此时节应适当多吃一些温暖的食物，避免吃寒凉食物，包括性寒凉和食物温度寒凉的食物。否则可能会使宝宝肠胃受到不良影响，进而阻碍消化功能正常运行。

2.补

冬天寒冷，吃一些温性食材的食物可以补身体，增强抵抗力。但是与咱们成人不同，宝宝肠胃功能较为较弱，消化能力还不是很好，不能补过了。这个时候，给宝宝温补重点是提供正常的饮食，来增强孩子抵抗力，而不是让他吃过于滋补的食物。

为什么要温补

一年四季，滋补应顺利时节又不同的测重点。在寒冷的冬季，十分适合温补。

在中医看来，孩子为“稚阴稚阳”之体，无论接受何种药物对其而言都是一种负担。除非医生认为孩子身体确实需要补充某种药物，否则建议食补为好。所以，大家请注意，不要自行选择补品给宝宝吃，以免进补不当，反而损失孩子身体健康。

若孩子体质虚弱，免疫力低下，或常生病，那么最好专业医生的指导下对症进行调养，如此才能达到事半功倍的效果。

现在，来推荐一些适合宝宝冬天吃的食材和食谱：

△食材

宜吃

苹果、梨、猕猴桃、柚子、桔子等含有维生素、微量元素的新鲜水果，猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼、虾等动物性食物，小米、糯米、玉米、粳米、红薯、荞麦等五谷类，以及蛋类、奶制品、豆制品、红枣、山药、龙眼、木耳、香菇、胡萝卜、芋头、核桃等。另外，平时炒菜时可以加一些葱姜蒜、韭菜洋葱等调味，也能起到祛印散寒的作用。

少吃

比如兔肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、冬笋等。

上述食物要少吃，如果要吃建议可以和温性食材搭配，比如白萝卜炖牛肉。

△ 食谱

胡萝卜土豆蛋黄糊

食材：鸡蛋，胡萝卜，土豆，番茄果肉。

做法：

1.将鸡蛋煮熟，取出一部分蛋黄饼碾成泥。

2.将胡萝卜蒸熟，并碾成泥；取少量番茄果肉，并碾碎。

3.把蛋黄泥、胡萝卜泥再加上土豆、番茄混合在一起，搅拌均匀即可喂食。

功效：补充蛋白质、多种维生素和矿物元素等营养，可提高机体抗病能力。

红枣莲子粥

食材：大枣，莲子，糯米。

做法：

1.先将大枣、莲子洗干净，然后放入温水中浸泡大概1h。

2.取锅，加入糯米和适量清水，等大火烧开后改小火熬煮。

3.等糯米七成熟时，加入大枣、莲子，以小火煮至糯米熟糯即可。

功效：可起到益气补脾，养血安神的作用。

山药枸杞排骨汤

食材：山药，枸杞少量，排骨，生姜，盐少许。

做法：

1.先把排骨洗干净，再放入沸水中汆去血水，捞出。

2.山药去皮处理，然后切成小块。

3.取锅，倒入适量清水，加入排骨、姜片，中火煮大概40min。

4.再加入山药、枸杞，继续用中火煮10—20min左右，直到山药熟烂即可。

功效：有清虚热、健脾胃的功效。

在冬天，给宝宝准备食物还应注意一些事项：

1.宜蒸、炖、煮

相比煎、炸、烤等易油为介质的烹调方法，推荐大家使用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法。肉类应长时间炖煮，可以让食材中含有的营养成分充分析出，而且也好消化，更利于孩子身体吸收。至于新鲜蔬菜，未免富含的维生素被破坏，最好“速战速决”，推荐炒、汆等快速的烹调方法。

tip：冬天常煮粥

孩子肠胃功能较弱，温热的粥十分适合食用，可以更好地吸收热量和营养。这个冬天，不妨多给孩子煮锅粥。

2.喝水要及时

千万不要等口渴了才想起来喝水，其实此时身体已经处于缺水的状态了。在冬天，虽然咱们排汗减少，但是大脑和身体的运作都需要充足的水分，来确保新陈代谢正常进行。所以请让宝宝养成勤喝水的好习惯，保证身体的需要。

喝水的首选是温开水，至于饮料还是尽量少喝甚至不喝。孩子每天所需的水分可以按照体重来计算，一般未满3岁的宝宝每天需要100—150ml/kg，3—7岁的孩子每天需要90—110ml/kg。

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