妈妈须知：辅食不是面食

　　给宝宝添加辅食的时候，其实主要营养来源还是宝宝和的奶粉或母乳，辅食应该包括蛋、肉、蔬菜、水果，其次才是碳水化合物。

　　婴儿在开始了半断乳期，营养的主要来源还是母乳或牛乳，辅食只是补充部分营养素的不足，培养婴儿吃乳类以外的食物，为过渡到以饭菜为主要食物做好准备。需要添加的辅食，蛋黄泥是首选，易被消化、吸收，含有宝宝所需的多种营养素。

　　鸡蛋煮得过嫩，杀不死细菌，过于老，却令宝宝难以消化。正确煮鸡蛋的方法是冷水下锅，小火煮开后过2分钟，停火后再泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋黄凝固又不老，而且宝宝也容易消化、吸收。

　　蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪，它还能提供维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素d、维生素e、维生素h及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，并且含有优质的亚油酸，它是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养物质。

　　辅食不是以碳水化合物为主的米粉面糊，而是以含蛋白质、维生素、矿物质为主要营养素的食品：包括蛋、肉、蔬菜、水果，其次才是碳水化合物。

　　这个时期婴儿辅食主要通过吃蛋黄、绿叶蔬菜，补充铁剂和蛋白质，通过吃新鲜水果、蔬菜，补充维生素。如果妈妈花费大量时间喂宝宝辅食，带宝宝做户外活动的时间被侵占了，那就太不划算了。

　　如今市场上出售的被大量添加增白剂的面粉无一不是亮白胜雪，蒸出的馒头也个个惨白吓人，而麦香味却是踪影皆无，吃在口中如同嚼蜡。

　　过氧化苯甲酰是我国允许在面粉中使用的添加剂，能脱色漂白面粉，杀死微生物，加强面粉弹性和提高面制品的品质，但如果超量添加该物质，则会导致头晕、恶心、神经衰弱等症状，甚至会对肝脏有损伤以致致癌。

　　所以妈妈们不要把面粉和奶粉同时当作宝宝的食物。

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