全球＂长寿村＂百岁老人饮食秘诀

目前,全世界有5个地方被国际自然医学会认定为长寿之乡,它们是：中国广西巴马、中国新疆和田、巴基斯坦罕萨、外高加索地区的格鲁吉亚及厄瓜多尔的比尔卡班巴。全球长寿村的饮食结构均体现出一致性mdash;mdash;膳食结构以植物性食物为主。

巴基斯坦的罕萨

当地人几乎从不患病,八九十岁仍可在地里劳作,很多人都能健康地活过一百岁。据英国医学专家实地考查,罕萨人膳食以植物性食物为主,喜欢吃粗制面粉、水果、青菜、薯类、芝麻等；

喜欢适量饮用一种由葡萄、桑葚和杏制成的酒。此外,罕萨山谷附近有许多冰川、河流,这里的水富含矿物质,可常年饮用。得天独厚的自然条件,对当地人的健康非常有利。

厄瓜多尔的比尔卡班巴

是公认的西半球最长寿之地,约5000人中就有20多位百岁以上的老人。比尔卡班巴人以素食为主,喜欢吃豆类、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等,很少吃动物性食物和高热量食物。

外高加索地区的格鲁吉亚

当地居民每天都吃用玉米面做的面包和粥,不吃香肠、熏肉或火腿,很少吃蛋糕、土豆、动物油脂和糖果。不喝咖啡,主要喝当地产的格鲁吉亚茶。

当地人的饮水呈微碱性,ph值为7.2～7.4,与人体血液的ph值几乎相同,使这些长寿者的血管保持柔软、血压偏低、脉搏正常。由此,科学家认为弱碱性食物(包括豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜等)有益于长寿。

（责任编辑：zxwq）

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