宝宝辅食 购买或自制做好衡量

婴儿食品的选择有很多，作为家长的你们会如何选择呢？是在家里自己制作还是去商店购买方便食品呢？当然，不同的家长会有不同的选择。对于工作比较繁忙的家长来说，他们更喜欢选择去商店购买方便食品，既省时间产品又丰富。而有的家长则希望孩子能吃到自己制作的食物，他们会觉得更安心。

自制与购买的选择

宝宝的食物，是在家自制还是去商店买？对一些家长来说，这个决定是很容易的：储备一些普通的水果罐头、蔬菜和肉类。有的家长会选择自己制作，在家里准备婴儿食品。虽然为宝宝计划和准备食物很花时间，但是自制的婴儿食品降低了成本。可是，自制的婴儿食品在营养上不是必然就更好的。例如，所有灌装水果类的方便食品都富含强化过的维生素c，没有任何一种适合婴儿的产品敢于自夸说自己与食品原先自然状态下的水平一样。不管你选择哪种方法，你都要购买富含铁元素的婴儿谷类食物，这是宝宝日常饮食的一个重要组成部分。

自制婴儿食品的基础知识

（1）彻底洗净农产品，并去除皮、核以及种子。准备和储存自制的婴儿食品要严格遵循食品安全规则。

（2）对肉类要进行烘焙、烤制或炖煮。上肉菜之前要去除外皮并修剪所有可见的脂肪。搅拌机中的食物要加入少量液体。对于年龄大一些的婴儿来说，要把肉类和家禽剁成小碎块。

（3）只要有可能，尽量使用新鲜的水果和蔬菜，并且使用最少量的水进行烹饪，以便最大程度的保存食物的营养。不要把食物放在冰箱里太长时间，几天之后食物中的最大营养含量就没有了。

（4）避免使用添加了盐分和糖分的灌装水果、蔬菜。

（5）要有食物处理器，或者其他能将食物捣碎的机器。

（6）千万不要在婴儿食品中添加蜂蜜。蜂蜜可能会引起中毒，食物传染疾病对婴儿来说是很危险的。

（7）准备普通的食物。留出一部分食物给你的孩子，然后再添加盐、胡椒，以及你的其他家庭成员喜欢的调味料。

（8）自制的食品放入冰箱冷藏之后要在四十八小时之内食用。

（9）在准备汤类食物时，要冻成冰块并盖好以便后续食用。所有容器上要贴上标签和日期，解冻要在冰箱里进行过，不要拿到厨房台面上。

（9）不要喂你的宝宝吃自制的甜菜泥、甘蓝、羽衣甘蓝和菠菜。它们含有自然产生的硝酸盐，这会导致贫血。这些蔬菜类的方便食品反而是安全的，因为食品制造商会测试硝酸盐含量。

（10）婴儿食品中避免添加生的或是煮熟的蛋清。蛋清会引起一岁以下儿童的过敏性反应。

最值得购买的商业婴儿食品

商店购买的婴儿食品方便、丰富，并且相对比较不费时——比较适合那些忙碌的父母。在婴儿食品的选择上，最大的一点是看它是否是有机品牌。有机食品在成年人中已经很普及了，他们也希望能在孩子中得到普及。

婴儿食品的储存：保留什么，何时丢弃

给婴儿食品贴上标签，以确保它们的安全。孩子的食物没有写日期？当有任何怀疑时，就把它扔了吧。否则，请遵循美国农业部关于储存婴儿食品的建议。

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