妈妈饮食：海带炖鸡的做法与营养

*原料：

净鸡1只、水发海带400克、料酒、葱花、姜片、盐、味精、花椒、胡椒面各适量。

*做法：

1、将鸡洗净,剁块；海带洗净,切菱形块。

2、锅内放入凉水,将鸡块下锅,用大火烧沸,撇去浮沫,加入葱花、姜片、花椒、胡椒面、料酒和海带,用中火炖到鸡肉烂时,撤入盐、味精,拌匀即可。

3、此菜鸡肉软烂,汤鲜味浓,爽口不腻。

*功效：

含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素等多种营养素；分娩前常食,可有效防治营养缺乏,增强体质,有利于分娩。

（责任编辑：zxwq）

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