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产后开奶吃什么最好

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金针菜

又名黄花菜,是萱草上的花蕾部分,其营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素b1、b2等。中医认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效。

推荐食谱:金针菜炒瘦肉

原料:适量葱,油,金针菜,瘦肉,盐和香菇。

做法:

1、将金针菜和香菇洗干净,提前浸泡,将葱洗干净,切碎末。

2、往锅内倒入适量油,热油,然后下葱,炒出爆香味。

3、加入适量瘦肉,炒熟后下香菇和金针菜,炒熟,然后加入适量盐,搅拌均匀即可。

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茭白

茭白含有碳水化合物、蛋白质、维生素b1、b2、维生素c及多种矿物质,性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草同煮食用,有较好的催乳作用。由于茭白性冷,乳母如为脾胃虚寒、大便不实,则不宜多食。

推荐食谱:茭白炖排骨

原料:排骨、茭白100克,香菇5朵,红萝卜1根,姜、葱、盐适量。

做法:

1、剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状

2、排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;

3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);

4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;

5、汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。

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莴笋

莴笋性味苦寒,有通乳功效,产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻,清香可口,而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

推荐食谱:莴笋粥

原料:莴笋适量,甘草5克,大米100克,白糖 适量。

做法:把莴笋和甘草洗净后捣碎,用水煎熬了之后取它的汁液,然后把大米倒到汁液里面熬粥,等到熟的时候加适量的白糖,再次煮沸的时候就可以关火了。每天一次,连续吃7-10天。

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