猩红热饮食原则及食疗

(1)宜食高热量、高蛋白质的流食。如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物,还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。(2)恢复期应逐渐过渡到高蛋白、高热量的半流质饮食。如鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龙须面等。(3)病情好转可改为软饭。但仍应注意少油腻及无辛辣刺激的食物。(4)高烧注意补充水份,饮料、果蔬。(5)如合并急性肾炎,应给少盐、低蛋白质、半流质饮食。总之,以上皮肤有痘疹类疾病患儿,饮食宜细、软、烂、少纤维素,并注意从饮食中补充维生素b12,以加快痘疹的恢复。可食食物：肉类、贝壳类、鱼类、禽类和蛋类。其中肝类及发酵豆类制品豆腐乳维生素b12含量颇高。猩红热食疗方五汁饮：梨、荸荠、藕、麦冬、芦根组成,可经常饮用。罗汉果饮：罗汉果切成片泡茶饮。绿豆薄荷汤：取绿豆50克,加水适量,煮熟后,取汤汁500毫升,加入薄荷3克,煮沸1～2分钟,经常饮服。青橄榄、桉叶糖、薄荷糖：将青橄榄、桉叶糖、薄荷糖经常口含服用,可减轻喉痛。生拌白萝卜：白萝卜切块加白糖,可佐餐食用。有清热、通气、开胃作用。

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