冬至饮食风俗大不同

　　冬至吃什么呢，冬至有什么习俗呢关于冬至的饮食习俗，南方、北方、江南地区都是很不同的，我们一起来了解一下冬至有什么饮食风俗吧!

　　古时人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，乃上天赐予的福祉，所以这天大多休息，军队整体，边塞闭关，商旅停业，朝廷不理事，官衙放假，亲朋各以美食相赠，相互作客，欢乐地过一个安身静体的节日。冬至亚岁宴的名目甚多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

　　吃冬至肉

　　是南方冬至扫墓后同姓宗族祠堂按人丁分发胙肉的古老食俗。肉有生、熟两种，分时有许多规矩。加区别学历高低，清有童生、秀才、举人、进士四级，民国有高小、中学、大学、留学四级，以示鼓励;优先照顾老人，在50、60、70、80、90年龄段，数量依次递增，以示敬重。冬至肉用祠堂公积金或富家捐款购置，族长主理其事在当时被视作一份厚礼。

　　供冬至团

　　也见于江南。冬至团是以糯米粉为面团，内包肉、莱、糖、果、豇豆、赤豆沙、萝卜丝等蒸成。主要充作供品，也可蹭送亲邻或待客，是冬至亚岁宴上的必备食品之一。

　　馄饨拜各

　　是北方的冬至食俗。《燕京岁时记gt;说;(冬至)民间hellip;唯食馄纯而已。《帝京岁时广记》说;预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馄饨奉献。谚所谓冬至馄饨夏至面之遗意也。之所以选用馄饨拜冬，是因为夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。

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