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苦瓜和鸭蛋能一起吃吗 简单快手的家常菜

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苦瓜和鸭蛋能一起吃吗

苦瓜和鸭蛋能一起吃。

苦瓜中含有维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、尼克酸,蛋白质、脂肪,碳水化合物、无机盐,钙、磷、铁,粗纤维等营养物质;鸭蛋富含优质蛋白,还含有非常丰富的微量元素,如钾、钠、镁、磷、铁等,从营养成分上来看,苦瓜和鸭蛋是可以一起吃的,不存在食物相克的情况。

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苦瓜和鸭蛋一起吃的做法

苦瓜炒鸭蛋

原料:苦瓜、鸭蛋、盐、豆豉、葱花

做法:

1、苦瓜洗净切片后,用盐盐腌制20分钟,去苦水洗净备用。

2、平底锅油热后,磕入鸭蛋,挑破蛋黄,煎至两面金黄盛起。冷却切块备用。

3、平底锅再次下油,倒入苦瓜划炒,下荷包蛋,豆豉继续翻炒,盐调味,撒葱花即可。

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鸭蛋不能和什么一起吃

1、鸭蛋不能和鳖肉一起吃

鸭蛋与鳖肉不能一起吃,因为鸭蛋和鳖肉都是性质寒凉的食材,它们一起食用会让身体内的寒毒加重,会让人们虚弱,特别是那些本身体虚的人群,更不能把鸭蛋与鳖肉一起食用,不然会让身体虚弱的症状更加严重。

2、鸭蛋与桑葚相克

鸭蛋与桑葚是相克的两种食材,平时它们不能一起吃,它们一起吃会伤害脾胃,会引发胃痛或者恶心与呕吐等多种不良症状。

3、鸭蛋与李子相克

鸭蛋与李子也是相克的两种食材,它们不能一起吃,不然会出现腹痛、腹泻等食物中毒症状,对身体健康不利。

4、鸭蛋与阿司匹林不能一起吃

鸭蛋与药物阿司匹林也不能一起吃,它们是相克的存在,因为鸭蛋中含有一些亚硝基化合物,它与阿司匹林中的药用成分相遇以后会转化成致癌物质亚硝胺,会让人类癌症高发。

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