苦瓜和鸭蛋能一起吃吗 简单快手的家常菜

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苦瓜和鸭蛋能一起吃吗

苦瓜和鸭蛋能一起吃。

苦瓜中含有维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、尼克酸，蛋白质、脂肪，碳水化合物、无机盐，钙、磷、铁，粗纤维等营养物质；鸭蛋富含优质蛋白，还含有非常丰富的微量元素，如钾、钠、镁、磷、铁等，从营养成分上来看，苦瓜和鸭蛋是可以一起吃的，不存在食物相克的情况。

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苦瓜和鸭蛋一起吃的做法

苦瓜炒鸭蛋

原料：苦瓜、鸭蛋、盐、豆豉、葱花

做法：

1、苦瓜洗净切片后，用盐盐腌制20分钟，去苦水洗净备用。

2、平底锅油热后，磕入鸭蛋，挑破蛋黄，煎至两面金黄盛起。冷却切块备用。

3、平底锅再次下油，倒入苦瓜划炒，下荷包蛋，豆豉继续翻炒，盐调味，撒葱花即可。

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鸭蛋不能和什么一起吃

1、鸭蛋不能和鳖肉一起吃

鸭蛋与鳖肉不能一起吃，因为鸭蛋和鳖肉都是性质寒凉的食材，它们一起食用会让身体内的寒毒加重，会让人们虚弱，特别是那些本身体虚的人群，更不能把鸭蛋与鳖肉一起食用，不然会让身体虚弱的症状更加严重。

2、鸭蛋与桑葚相克

鸭蛋与桑葚是相克的两种食材，平时它们不能一起吃，它们一起吃会伤害脾胃，会引发胃痛或者恶心与呕吐等多种不良症状。

3、鸭蛋与李子相克

鸭蛋与李子也是相克的两种食材，它们不能一起吃，不然会出现腹痛、腹泻等食物中毒症状，对身体健康不利。

4、鸭蛋与阿司匹林不能一起吃

鸭蛋与药物阿司匹林也不能一起吃，它们是相克的存在，因为鸭蛋中含有一些亚硝基化合物，它与阿司匹林中的药用成分相遇以后会转化成致癌物质亚硝胺，会让人类癌症高发。

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