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怎么计算卡路里避免饮食减肥误区做到健康减肥瘦身

怎么计算卡路里?避免饮食减肥误区做到健康减肥瘦身

蔬果低卡,减肥尽量吃?

no! 聚沙依然会成塔。

一片西瓜60卡、一把100公克的菠菜、空心菜25卡,蔬菜水果的热量普遍偏低,而且因为纤维质、水分多,所以饱足感也强。

不过如果你觉得单位热量少而尽情地吃,八颗柳丁+一颗芭乐+两根香蕉,你也摄取了一天所需的一半热量。尤其是少数水果的单位热量并不低,例如酪梨、榴槤、芒果等。

热量是采累积制的,小心掉入聚沙成塔的陷阱里。

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零卡路里,一定能减肥?

no!800卡是最低限度。

完全不摄取热量,就不会变胖那真是大错特错,可是就算你睡上一整天,你的身体还是需要热量来维持生理机能,确保身体各部器官能正常运作。

一般而言,成年女生每天需要摄取1,200卡热量,为了减肥,营养师多半建议每天可以摄取比需要量少200卡的热量,也就是1,000卡,如果你想再严苛一点,超低热量减肥法的极限是800卡,低过这个门槛,很多慢性病、内分泌失调的问题就会慢慢出现。

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年纪越大,卡路里需求多?

no!基础代谢降低咯。

为什么我们会算出一天最少需要1,200卡呢?这是因为维持基础代谢功能,让我们能在适当环境中,保持清醒、静卧,并禁食12小时所需的最低热量。

可惜的是,我们的基础代谢率会随著年龄下降,年纪越大下降得越快,这就是为什么你常会说以前这样吃都没事,现在吃一样的东西却会胖一圈。

熟女除了适当调降卡路里摄取,保持运动才是长久之计。

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控量好,甜点代正餐也可?

no!饥饿感会让你破功。

从卡路里摄取的进出平衡原则来说,只要不过量,的确是不会变胖。只不过吃一碗糙米饭跟吃一块起司蛋糕,同样热量,结果可能大不同。

如果你是餐餐吃零食或甜食,这类食物热量偏高,不容易产生饱足感,所以饥饿感不会消失,食欲还是不能得到满足;加上血糖快升快降的结果,吃饱点心、蛋糕后没多久,你很快会感到饥饿,忍不住的食欲,轻易地就让你摄取过多的热量。

怎么计算卡路里?避免饮食减肥误区做到健康减肥瘦身

不会算卡路里,瘦不下来?

no!讯息就在包装盒上。

有些人一想到卡路里头就大,世界上食物几千几万种,怎么可能全部记住它们的卡路里数,干脆整个放弃。其实,你可以不用记得每一个食物的热量,只要掌握大原则就能有基本的卡路里概念。

脂肪含量多的食物,热量高;用油量多烹煮出来的食物,热量高;精致过的食物,热量不低;看不出食材原型的食物,热量不低。

这样还是觉得很难,那就学会看食品包装盒上的营养标示吧,热量都会标明在上面。

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脂肪都是坏东西?

no!不饱和脂肪很健康。

脂肪含量越多,卡路里一定越高,但卡路里高,不见得脂肪量一定也高,可能是蛋白质或碳水化合物造成的。

一公克的脂肪可以提供9大卡热量,是营养素里最高的提供者,因此食物里脂肪含量越多,理所当然热量越高。不过单位卡路里高,不一定代表脂肪多,有可能是烹调的方式让热量上升,也可能是蛋白质或碳水化合物,应从各别食物条件来评估。

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菠萝和土司的热量差不多?

no!加工越多,热量越高。

每一种类别的食物提供的热量不相同,基本上食物的脂肪含量多,热量比蛋白质、淀粉类、蔬果类含量多的食物来得高。此外,同一类别食物,不同制作方法、烹调方式,也会影响最后的热量高低。

即使是同一类食物,因为制成的方式及食材不同,热量的高低也不一样。来看看同样吃面包,哪种面包的热量较低,哪种面包的热量中等,哪种又是高热量,或者根本是只提供热量,而没有任何营养价值的“空热量”。

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