妈妈有个魔法厨房美味安全一步到位

与危险绝缘，可能吗？

我们永远也无法为孩子打造一个绝对安全的家居环境，尽管你已经把该藏的都藏起来、该包的都包起来、该拿走的都拿走。我们从小接受的“与不安全因素完全绝缘”的教育，很容易延续到下一代身上。在父母看来，孩子碰不到危险物品，就不会受伤害。可真的是这样吗？在你眼皮底下，孩子可能不会，但你看不到的时候呢？你能确定不想让孩子动的东西，他不会想办法偷偷地动吗？事实上，如果与危险完全绝缘，孩子将永远学不会保护自己。比较明智的做法是让孩子在父母的保护下，与危险品做适当的接触，让孩子摸摸烫碗、端端盘子、触碰一下水果刀刃或玻璃碴儿、提提重重的案板……经验会帮孩子认识到与危险品相处的方式，这同时也是一个很好的给危险品去“神秘化”的办法，可以防止孩子私自行事。

让宝宝着迷的厨房游戏

当我们试着放下种种担心，跟随孩子进入厨房，发现什么在吸引他，我们眼前所看到的，或许是完全不一样的景象，孩子可能比我们更善于发现厨房的可爱。

0～1 岁：认识厨房

11 个月的峥峥，在厨房里发现了手指的魔力，小手冲某样物品一指，妈妈就会说出那样物品的名称：油烟机、灶台、锅、微波炉、电饭锅、水池……有一次，他指完油烟净的瓶子，灵机一动，转过头指向油烟机，当听到“油烟机”三个字时，马上高兴地乐了，“油烟机”、“油烟净”这两个名称真像啊！为了庆祝这一发现，他不断重复指这两样东西。这个游戏玩了三四个月，热情依然不减。

1岁以内的孩子认知欲旺盛，当父母抱他们进厨房，指着某样物品，说出名称，孩子会非常高兴。这件很小的事，还传达了另一个重要信息，那就是父母对这个家庭新成员的接纳和尊重。父母也可以把清洁后的蔬果，或是小的厨房用具，像黄瓜、茄子、苹果、小饭勺、研磨棒等放到孩子手里，凭其把玩、啃咬。孩子用手、嘴、鼻子全方位认识事物，可比看平面的认知书强多了。

1～2岁：探索厨房

厨房对于热衷探索的丁当来讲，是一个神秘而又美妙的所在，她发现厨房里面各式玩意儿的吸引力比妈妈买的玩具还要大。翻抽屉、开橱柜、拿碗、端盘子、抓米面、开冰箱、翻垃圾桶……只要能打开能够到的，一样也不放过。

孩子会走后，就会开始热衷于在厨房里“捣乱”。这对他来说，是一个最天然也最真实的游乐场。不过，当父母的总是喜欢一遍遍地给孩子讲规矩：这个不许动、那个不能碰。其实，在为孩子立规矩之前，我们很有必要给孩子一些权利，告诉他可以做什么，可以怎么做，不可以做什么，不可以怎么做。孩子得到了尊重，才能更服从父母的规矩。

比如，可以翻抽屉，但不能把东西扔出来；可以玩水壶，但不能乱扔壶盖，不玩时应该归位；可以玩米面，但要玩妈妈专门拿出来的，不能自己从米面袋子里抓。

可以选择一个比较低的橱柜专门放置孩子的小碗、小盘、小锅等餐具，做好了饭，让孩子自己拿小碗、小勺。孩子的餐具没必要全部选择防摔材制的，可以尝试让孩子拿拿小瓷碗，一旦摔碎也不要指责孩子，这是一个很必要的学习过程。

2～3 岁：爱上帮厨

两岁半的佳佳最近迷上了给妈妈“帮厨”，她正用刨丝器擦一段胡萝卜，她一只手扶着刨丝器，一只手拿胡萝卜小心地擦，快擦到手时，会放下胡萝卜，重新拿一拿，她是那样专注，以至于擦完时不由得长出了一口气。妈妈今天要为佳佳做个蔬菜小饼，材料之一就是佳佳擦的胡萝卜丝。在佳佳的要求下，这顿饭的冬瓜汤，也由她亲自加盐。开饭时，佳佳吃得格外香甜，很快就把两个小饼和一碗汤“消灭”干净了！孩子到了3 岁左右，可以做的事就更多了，择菜、洗菜、洗碗、端盘子、擦桌子、扫地，甚至是一些简单的凉菜制作，都可以让宝贝尝试。父母要做的，不是期待他们干得多好，而是拿出耐心来陪他们“折腾”。孩子下厨，一些小号的厨房装备也是必须的，比如小围裙、防水罩衣、小扫把、小簸箕，安全一点的水果刀等等。

2～3 岁：爱上帮厨

两岁半的佳佳最近迷上了给妈妈“帮厨”，她正用刨丝器擦一段胡萝卜，她一只手扶着刨丝器，一只手拿胡萝卜小心地擦，快擦到手时，会放下胡萝卜，重新拿一拿，她是那样专注，以至于擦完时不由得长出了一口气。妈妈今天要为佳佳做个蔬菜小饼，材料之一就是佳佳擦的胡萝卜丝。在佳佳的要求下，这顿饭的冬瓜汤，也由她亲自加盐。开饭时，佳佳吃得格外香甜，很快就把两个小饼和一碗汤“消灭”干净了！孩子到了3 岁左右，可以做的事就更多了，择菜、洗菜、洗碗、端盘子、擦桌子、扫地，甚至是一些简单的凉菜制作，都可以让宝贝尝试。父母要做的，不是期待他们干得多好，而是拿出耐心来陪他们“折腾”。孩子下厨，一些小号的厨房装备也是必须的，比如小围裙、防水罩衣、小扫把、小簸箕，安全一点的水果刀等等。

需要特别留意的厨房危险！

热锅：当孩子想去掀开热锅的锅盖，告诉他，这个烫，不能动。若宝宝执意要动，可以拿起他的小手，让他感受一下热气的温度或轻碰一下锅的边缘。

灶台：灶台上的东西，包括案板、刀、盘子、锅，要根据宝宝能够到的高度尽量往里放，以防孩子抓下来伤着或砸着。

电源：尽量把电源移到宝宝不能够到的高度，移动不了的就加装电源保护器。

碗柜：把比较重的碗、盘子放得高一些，往里一些。

刀架：放到高处，或锁起来。

冰箱：如果你家冰箱下层有冷藏室，应把孩子能够到的生冷食物、冷藏药物或其他容易卡住喉咙的食品加盖封严，以防孩子误食。

油烟机、微波炉、电烤箱：炒菜开油烟机，或者微波炉、电烤箱工作时，要带孩子远离厨房。

本文来源来自《我和宝贝》杂志2013年第9期

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