准妈孕期如何通过饮食补铁

不过膳食中的铁质吸收率仅为10%―20%,仅仅依靠膳食供给很可能不够,所以需要用适量铁营养制剂作为补充。铁制剂在孕中期就可以开始服用了,福乃得、右旋糖酐铁、硫酸亚铁都不错。

为促进铁的吸收利用率,在补充铁时,要注意摄入充足的叶酸和维生素b12、维生素c。预防或纠正缺铁时的叶酸补充量要比预防胎宝宝神经管缺陷剂量大,具体要咨询医生。医生也可能建议服用维生素、铁剂和叶酸的复合制剂。

补充铁制剂的量要遵医嘱,过量不会造成严重危害,但容易引起便秘。

推荐食谱：

西红柿丝瓜沙木耳

材料：西红柿1个,丝瓜1条,水发黑木耳50克,盐、白糖各适量。做法：西红柿洗净,用开水烫后剥皮．切成块；丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块；水发黑木耳洗净,切成小片。锅中倒入适量的油,烧热,放入丝瓜、西红柿,翻炒几下,再加黑木耳略炒一下；加盐、白糖调味即成。推荐理由：黑木耳是富含铁元素的食物,对准妈妈补铁、预防贫血都有好处。

盐水鸡肝

材料：鸡肝300克,葱、姜、盐、料酒、醋、蒜末、香油、香菜末各适量。做法：鸡肝洗净后放入锅中,加适量水煮开,撇去血沫,加入葱、姜、盐、料酒等中火煮15～20分钟至鸡肝熟透。将鸡肝捞出放凉切片,用醋、蒜末、香油、香菜末拌匀即可食用。推荐理由：鸡肝是铁质丰富的食物,也可以为准妈妈补铁。

（责任编辑：zxwq）

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