冰粉怎么做漂亮又好吃

1

红糖桂花冰粉

原料：冰粉粉3克、清水500克、红糖、桂花糖适量。

做法

1、将水做开后倒入大碗中，放入冰粉粉，搅拌均匀;

2、水晾凉后，水也就凝固了;

3、在透明的冻冻上用刀切成方块，把冰粉块盛入碗中;

4、开始熬红糖水，水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬;

5、放入适量的桂花糖;将桂花红糖水煮出大泡，熬制粘即可关火，稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用。

2

玫瑰冰粉

原料：红糖120克、白糖25克、冰糖35克、水270克、凉粉 50g、玫瑰水1200克、新鲜玫瑰2朵

做法：

1、取新鲜玫瑰2-3朵 花瓣洗净后泡开水1200g。其中小片花瓣留取适量后期用。

2、制作冰粉，其中水用之前泡好的玫瑰水，我在凉粉中加了些冰糖，喜欢原味的可以不加糖。

3、冰粉制作后已有玫瑰香味，倒入乐扣盒放凉定型，调整花瓣布放均匀，方便后期切块。

4、将红糖、冰糖、糖及270g水倒入奶锅熬制25分钟，糖浆开始黏稠关火。放入玫瑰花瓣浸泡，凉后装入小瓶放进冰箱。

5、凝固的凉粉倒入糖浆，即可食用，可撒入少许花瓣增加美感。

3

西瓜冰粉

材料：冰粉粉5g，西瓜汁适量，水350g，西瓜果碎少许

做法：

1、将冰粉粉倒入一直干净的大碗。

2、将水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中。

3、用汤勺快速搅拌，使冰粉粉完全融化，降温后放入冰箱冷藏。

4、凝固后的冰粉粉用刀子划成小块，放入碗中。

5、缓缓倒入适量西瓜汁，切少许西瓜果碎，点缀在冰粉粉上即可。

4

核桃芝麻冰粉

材料：冰粉粉20克，开水1000克，红糖适量，坚果和白芝麻等

做法：

1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入。

2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右。

3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了。。

4、冲红糖水，可以适当 的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下。

5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中，浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。

5

奶茶蔓越莓冰冰粉

用料：冰粉20克、蔓越莓适量、炼奶适量、牛奶适量、炼乳适量、红茶包1包、热水1000毫升

做法：

1、冰粉取20g，煮热水倒入冰冰粉中拌匀。

2、加入蔓越莓，倒入模具中放入冰箱冷藏一会，也可以放入碗中。

3、红茶包加入牛奶和炼乳，加热泡一会。

4、取出冰冰粉加入泡好的奶茶一起食用。

6

芒果冰粉

原料：冰粉20克，芒果一个

做法：

1、冰粉用少量的清水化开。

2、剩下的清水倒入砂锅煮开。水开后倒入化开的白凉粉。搅拌均匀。

3、煮好的白凉粉倒入容器里，放凉后放入冰箱冷藏4小时。

4、芒果去肉，少部分切粒，其余果肉加少许水打成果蓉待用。

5、冷藏好的白凉粉用勺子划成小块。碗内加入果蓉果粒，撒上椰蓉即可。

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