孕妈妈怀孕初期的精选食谱

　　怀孕一个月吃什么好

　　食物所含的营养素如下：

　　1、蛋白质。有些准妈妈在月末早晨会有恶心的症状,可以早晨先摄入一些蛋白质,例如温牛奶加苏打饼干,以缓解症状。供给量需摄入60-80克/天,主要来源于鱼类、乳类、豆制品、肉类、蛋类等。

　　2、碳水化合物。蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等简单碳水化合物能迅速被消化道吸收,提供应急能量。碳水化合物的需摄入150克/天,食物主要来源于蔗糖、粮食作物。

　　3、叶酸。需摄入400微克/天,食物主要来源于蔬菜如青菜和卷心菜;柑橘;香蕉;牛肉;动物肝等,除了生吃新鲜的水果,准妈妈们还可以用水果自制一些小吃。

　　4、维生素c。需摄入130毫克/天,食物主要来源于柑橘、草莓、猕猴桃、番茄、彩椒、豆芽等。维生素c容易被破坏,所以蔬菜水果应即买即吃。洗果蔬时速度要快,先洗后切,可以减少营养流失。

　　5、铁。需摄入25毫克/天,食物主要来源于动物肝脏和血、瘦肉、红糖、坚果、蛋、豆类、桃、梨。准妈妈们应注意植物中的植酸、草酸、膳食纤维、茶与咖啡、牛奶中的蛋白质会抑制铁质的吸收,尽量分开食用。

　　怀孕一个月宜吃食物

　　宜吃：怀孕1个月,要继续补叶酸,同时要保证充足的热量和优质蛋白质的供给,还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量的维生素,如钙、铁、锌、铜、碘及维生素a、维生素d等。

　　1、叶酸：莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃、柠檬。

　　2、钙类：虾皮、豆制品、芝麻酱、海带、排骨、深绿色蔬菜。

　　3、蛋白质：鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。

　　怀孕一个月忌吃食物

　　忌吃：怀孕1个月,要对以下食物忌口：有活血通淤、收缩子宫功效的食物;性寒冷而滑利、生物碱含量大的食物,这些食物易导致漏红、腹痛等先兆流产症状。

　　1、水果：龙眼(桂圆)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。

　　2、腌腊制品：腊肉、酱菜、烟熏火腿、腊肠。

　　3、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末。

　　怀孕一个月精选补蛋白食谱：蛋肉糕

　　食材：

　　猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

　　做法：

　　1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。

　　2、倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。

　　3、再倒入少许清水搅拌均匀。

　　4、把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。

　　5、在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟。

　　功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味,鸡蛋跟猪肉的结合,能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。

　　怀孕一个月精选补维生素食谱：玉米汁

　　食材：

　　甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油适量。

　　做法：

　　1、甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,切下玉米粒。

　　2、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水。

　　3、大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。

　　4、稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中,搅打出桨。

　　5、将打好的玉米浆过滤。

　　6、将玉米汁倒入杯中,再根据个人的口味调入蜂蜜或者白糖。

　　功效：玉米含有大量维生素e,可增强人的体力和耐力,常吃玉米制品可提高免疫力。

　　怀孕一个月精选补维生素食谱：土豆浓汤

　　食材：

　　土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量。

　　做法：

　　1、培根切碎。

　　2、洋葱切丝,蒜切片。

　　3、将土豆去皮切成小片。

　　4、将培根用干锅煎出油份,表面金黄后盛出备用。

　　5、锅中加少许油,爆香蒜片和洋葱,加入土豆片翻炒,加入适量的水和鸡汤块

　　后煮制10分钟。

　　6、暂时离火,将搅拌棒直接插入锅中启动,数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。

　　功效：土豆浓汤味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富,配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐!

　　怀孕一个月精选补蛋白质食谱：鲜虾翡翠豆腐汤

　　食材：

　　豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。

　　做法：

　　1、豆腐切小丁,鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。

　　2、胡萝卜切丁。

　　3、鸡蛋打散。

　　4、骨头汤倒锅中煮开后,加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁,再倒鸡蛋液。

　　5、最后用生粉水勾芡,汤的浓稠度根据自己的喜欢。

　　功效：虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,有利于宝宝以及身体虚弱的人补身体。

　　孕妈妈们,在营养摄入方面,其实还只是刚开始走了一小步,在未来的八、九个月的时间里,为了自己和胎宝宝的健康,一定要在饮食方面精心一些,吃的好一些,这样才能为宝宝的健康发育,提供良好的条件。

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