中国人长期缺乏维生素B1只因饮食习惯有问题？

　　维生素b1，你知道它的重要性吗其实如今很多中国人都不重视维生素b1的摄入，让平均摄入量偏低。其实，维生素b1与患上抑郁症的风险有关。

　　在一项研究中，研究人员对1587名参加中国老龄人口营养健康状况研究的京沪城乡居民进行了维生素b1营养水平的调查，然后把结果和抑郁程度进行了相关分析。结果显示，在该研究人群中，维生素b1缺乏和抑郁症比例分别为28.2%和11.3%;随着体内维生素b1浓度的降低，患上抑郁症的风险显著上升。

　　中国营养学会常务理事、副秘书长徐筠告诉《生命时报》记者，维生素b1是最早被发现的b族维生素。它与神经系统的功能关系密切，当维生素b1发生缺乏时，会令人情绪沮丧，思维迟钝;严重缺乏时发生末梢神经炎，比如脚气病，还会增加突发心脏病的风险。此前还有研究证明，补充维生素b1能改善产后抑郁症。

　　需要引起大家关注的是，在近30年里，中国居民对维生素b1的摄入越来越少。从1982年到2002年的全国营养调查结果显示，维生素b1下降幅度尤其迅猛，从2.5毫克/天降到了1.0毫克/天。维生素b1的推荐摄入量是，成人男性为1.4毫克/天，女性为1.3毫克/天。可见，30年前维生素b1 并不缺乏，而到现在，反而缺乏了。2002年《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，我国居民维生素b1摄入低于推荐摄入量的比例高达80%。

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