好吃又减肥的家常菜这10道菜分享给大家

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首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍;

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将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

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黄瓜用淡盐水浸泡一会儿，用刷子刷洗干净，用刨刀刮去部分表皮(可以间隔着刨皮，留部分黄瓜皮在黄瓜表面，吃起口感会比较清脆);

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刨好的黄瓜切成大约一公分厚的片;

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活的明虾，放冰箱速冻十分钟后取出(速冻后虾不会活蹦乱跳，比较好剥)，去头去壳去肠泥成虾仁。锅中水烧开，放姜片，把剥好的虾仁放入焯水两分钟捞出沥水;

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把黄瓜厚片摆在盘子里，每个黄瓜片上摆一只焯熟的虾仁，用手指捏一些细盐，撒在上面;

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滴上少许柠檬汁即可食用。

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姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉

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葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐翻炒均匀浇到金针菇上

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用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎

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准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块，魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用

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锅里加一点油把豆瓣酱炒香，这里用的是零卡路里的，下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色

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下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)，最后下魔芋丝翻炒均匀

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出锅，撒葱，大功告成!这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克!放心的吃吧!

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锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟

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用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉

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胡萝卜刨丝

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木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。

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鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。

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蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。

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麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。

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香辣版：在麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。

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锅里水烧开(这里用的是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水)

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把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里，放入爆香的蒜头

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一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会有点流失掉

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适量浇上点蚝油

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把材料切丁丁，肉也是，然后把肉加点油，盐，和点点生粉伴一下，待用

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锅下油，一点盐，姜，喜欢辣的可以现在放辣酱，我家人不吃辣，所以没放

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然后放肉，爆炒，等到肉变色后下胡萝卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加点点水盖锅盖

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等所有材料变色了，再更据味道，加点盐，炒一炒，上锅

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糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。

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鸡脯肉、虾仁煮熟;鸡脯肉撕成丝;准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就行。可以适当的放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。

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把糙米饭倒入准备好的菜里，拌开。

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加入一勺橄榄油、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐，继续拌开，大功告成。

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香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够，粉丝也提前用清水泡软，剪短，小白菜洗净切细条。

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豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来，中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味

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.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来，绑上一根小葱即可

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表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可

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娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。

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锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。

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加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟。

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加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟。

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至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可。