2017全民营养周（饮食行为篇）之如何培养孩子独立吃饭？

“孩子大了，总会自己吃饭的吧！”“让孩子自己吃饭简直是一场灾难，还是喂喂吧！”“孩子自己吃饭吃太少，怕孩子饿啊，还是喂喂吧！”…

儿保门诊上，每天都会有不少家长来咨询孩子不好好吃饭的问题，其中有很大一部分偏食厌食的孩子就是从小习惯被家长喂饭的。家长往往把孩子吃不好饭的原因寄托在是否缺乏某种营养元素上，而事实上因为缺乏营养元素导致厌食的孩子并不在多数。不良的饮食行为习惯是导致很多孩子吃不好饭的主要原因，其中最先需要解决的就是：让孩子自己吃饭。为什么要从小培养孩子自己吃饭？吃饭的过程不仅仅是给孩子补充营养，更是锻炼孩子手眼口协调能力的好机会，有助于宝宝的身心发展。从小独立吃饭的宝宝，长大后独立处事的能力更强，也会更加自信。

而一直由家长喂饭的孩子精细动作发育相对落后，容易养成凡事都依赖父母的习惯。因家长喂饭，常怕孩子吃少了或者挑食，喂饭过程中会不由自主强迫孩子进食，从而使孩子对吃饭产生厌恶的情绪，进而导致挑食、厌食。

何时培养孩子独立吃饭？当宝宝开始对你手中的碗勺感兴趣，想要抢夺餐具的时候，就是培养宝宝自己进餐的黄金时期。通常是从10~12个月左右开始，通过一年左右的学习时间，2周岁的宝宝应该已经能自己独立进餐了。

如何培养孩子独立吃饭？第一步让孩子坐着吃饭从宝宝能坐稳开始，就要把他放在餐椅中吃饭，这种习惯的培养越早越好。因为等孩子会走路以后，很容易拿着食物边吃、边跑、边玩，这种游荡的进餐模式一方面会使得宝宝进餐时间过长，另一方面，家长也会变得很被动，无法控制局面。

因此，要想让宝宝自己独立吃饭，首先要做的事情就是每天坚持不懈的让孩子坐着吃饭，可能有些宝宝一开始会有些反抗，但当他意识到，反抗并不会改变妈妈的态度时，慢慢就会乖乖合作了。第二步准备条块状食物1岁左右的宝宝，已经基本具备了用手指精确拿捏食物的能力。此时，家长就需要在食物的准备工作上多下点功夫。每顿饭既要准备你喂宝宝吃的主食，又要准备一些让宝宝在进餐时可以自己抓着吃的条块状食物。条块状食物最好选择平时宝宝比较喜欢的，又容易咀嚼的食物，比如：土豆条、胡萝卜条、条状的豆腐干、嫩一点的肉丝等等。

这样做的好处：每顿饭依然是家长喂食为主，保证基础摄入量，另外准备的条块状食物又可以让宝宝体验自己进食的乐趣，还能有效阻止宝宝把手伸到大人碗里“胡搅蛮缠”。

’第三步准备两把勺子、两个碗1岁以后的宝宝，在大人喂饭的过程中，可能会有争抢勺子的表现，这时候家长就可以多准备一把勺子给宝宝练习。宝宝一开始可能只会拿勺子乱戳，家长可以不断示范如何把食物挖起来送入口中。宝宝从学拿勺子、挖起食物到准确送入口中，通常需要几个月甚至半年以上的时间，家长千万不要因为宝宝吃的邋遢而中途放弃。

有些宝宝不仅喜欢和大人抢勺子，还要抢碗，造成大人喂食困难。这时候家长可以在喂饭的同时再准备一个宝宝碗，里面盛上少量食物，让宝宝自己练习。现在市场上有一种吸盘碗，可以把碗牢牢吸在桌面上，这样可以防止宝宝随手把碗拿起来玩耍、摔打。

以上三步是让宝宝学会独立吃饭的关键，家长可以从宝宝1岁左右开始逐渐引导，通常到2周岁宝宝就可以掌握独立吃饭的能力。从喂饭到自己独立吃饭的过程是需要宝宝不断练习的，家长一定要放手让宝宝去尝试和探索，给宝宝足够的时间和空间。当然，这个过程家长也可能随时会遇到棘手的问题，您可以向有经验的妈妈多请教，也可以到医院咨询儿保科医生。

问题一

到了饭点宝宝还不想吃怎么办？要相信宝宝也懂饥饱，如果到了饭点他还不想吃饭，那就该干嘛干嘛，先忙自己的事儿，让宝宝玩一会儿，也许楼下玩一圈回来胃口就来了。餐前一小时内不要给宝宝任何零食，包括糖果、糕点、水果等。一块小小的糖果就足以让宝宝失去饥饿感，如果你不饿，那吃饭还香么？如果宝宝连续几天胃口都不好，那就需要带宝宝来医院检查，看看是否是身体不适引起的厌食。宝宝玩弄食物和餐具怎么办？

问题二有研究显示，2岁孩子在餐桌上的注意力大概只有10分钟！当孩子进食一段时间后，饥饿感消失，注意力也难以集中进食时，就会玩弄手里的食物或餐具。因此，控制宝宝进食的时间很重要。尽管让2岁以内的孩子10分钟吃完饭是不太现实的，但我们可以尽量在前10分钟让孩子保持愉快的进餐情绪，吃的多一些。当宝宝在餐椅上扭动不安、企图玩弄食物时，我们可以通过变换菜品、变换餐具、提供条块状食物让宝宝抓着吃等方式，重新唤起宝宝吃饭的兴趣。但整顿饭最好不要超过半个小时。

问题三

宝宝挑食、厌食怎么办？关于宝宝挑食、厌食的解决方案，可以点击以下蓝色标题直接查阅原文孩子挑食偏食怎么破？孩子不爱吃饭，家长都做对了吗？孩子不肯吃饭是缺锌吗？

独立吃饭给孩子带来的益处远远超过了食物本身的营养价值。如果你的孩子不好好吃饭，如果你觉得喂饭太累，那就先做好这一件事，让孩子自己吃饭！

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