紫菜的营养价值高 女人吃紫菜好处多多

说起紫菜大家都是十分熟悉的,其中寿司就是由紫菜做成的,这是大家都十分钟爱的美食,那么你知道 吃紫菜的好处是什么吗？紫菜的营养价值是什么？女人吃紫菜的好处是什么？接下来将为大家介绍女人 吃紫菜的好处以及紫菜的营养价值,让大家更好的了解紫菜这种蔬菜。

紫菜的营养价值

1、紫菜所含氨基酸种类多,数量大,含碘量很高。

2、由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中 的无机质含量极为丰富。

3、紫菜中维生素a、b、c和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富；维生素a、维生素b1、维 生素b2的含量可与动物肝脏想媲美。

4、紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素a、维 生素b1、维生素b2等。

5、每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32 毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、 白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫 菜又有营养宝库的美称。

6、与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大 多数,约为20%；肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪mdash;亚油酸 、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%~30%,且c20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优 的是紫菜中被人们比喻为脑黄金的二十碳五烯酸含量高达30%。

女人吃紫菜的好处

1、预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

2、预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的 防治。

3、降血脂

紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量,并有效预防高胆固醇引起的高 胆固醇血症。

4、促进生长发育

紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量 的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

5、抗癌

有药理研究表明,紫菜中含有的多糖成分能使肿瘤细胞的存活率有所下降。而且多糖成分浓度越高 ,肿瘤细胞存活率越低。例如紫菜多糖对于乳腺癌细胞的生长就有明显的抑制作用。

6、提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力 。紫菜性味甘咸、寒,入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢 性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

通过上面的详细介绍,相信大家对于紫菜的功效有了更多的认识,如果你想要拥有更加健康的身体,不 妨尝试着多吃点紫菜,相信这会为你带来更加美好的生活。它含有丰富的蛋白质、维生素以及其他营养 元素,具有很好的食用价值。很多人食用紫菜的时候,大多是煮汤喝,在这炎热的夏季喝紫菜汤是最好 的。

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