幼儿期宝宝：夏季健康食谱

把握宝宝饮食这一关,健康的一日三餐才能保证宝宝能够健康成长每一天。此食谱适合2～4岁宝宝：

早餐

什锦蔬菜沙拉(营养成分：维生素c,碳水化合物,番茄红素等)

原料：熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。

制法：1、熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。山楂糕、泥肠切丁。

2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠,放入沙拉酱拌匀即成。

中餐：

莲肉烩鸭丁(营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等)

原料：鸭脯肉150克,鲜莲子100克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

制法：

1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。

2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。

3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。

晚餐：

黄瓜海蜇丝(营养成分：维生素c、碘、乙酰胆碱等)

原料：黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克。

制法：

1、嫩黄瓜切成丝；

2、海蜇泡洗干净切成丝；

3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；

4、锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用；

5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；

6、放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。

（责任编辑：zxwq）

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