玉米牛肉糊做法大全适合宝宝吃的玉米糊做法步骤
玉米牛肉糊做法大全
玉米有着“全能营养”的美誉,其丰富的谷氨酸和亚油酸能促进大脑发育,是宝宝较好的益智食物。 今天我就用玉米汁作为汤底,搭配牛肉、胡萝卜和土豆给宝宝做一碗鲜甜的玉米牛肉糊,用玉米的香甜,把牛肉的味道藏起来,悄悄地把蛋白质、铁、锌送进宝宝的肚子里。
市面上有糯玉米和甜玉米两种之分,很多宝妈认为甜玉米是转基因食物,但其实这是个谣言。很多机构都有过辟谣声明, 甜玉米是传统育种技术的产物,和转基因技术没关系。它之所以比糯玉米甜,是因为胚乳中有相对含量很高的水溶性多糖。
玉米牛肉糊
参考月龄:18m+
土豆半个
胡萝卜15克
玉米粒50克
熟牛里脊15克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
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土豆切小块。
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胡萝卜切小块。
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土豆、玉米粒、胡萝卜分别放入辅食机中蒸20分钟左右。
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蒸好的土豆和胡萝卜放入研磨碗中。
-5-碾压细碎。
如果宝宝的咀嚼能力不是很好,妈妈也可以用辅食机搅拌细腻。
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辅食机中加入没过玉米粒的水量。
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搅打成汁。
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搅打完后过筛取汁,这样更适合一岁以下的宝宝添加。
玉米外衣极难消化,过筛后能筛去外衣,减少纤维素。
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取适量牛里脊,煮至软烂后切小块。
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辅食机中加入牛里脊和玉米汁,搅打成汁后倒入平底锅内。
-11-平底锅内煮至水开。
如果太干的话可以再适量加一点清水。
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水开后倒入胡萝卜土豆泥。
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小火煮3分钟左右。
宝妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。
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完成啦~~~~
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添加要领:
● 给宝宝吃的牛肉最好选用里脊部分,它相对更易消化,比较适合宝宝添加哦。
● 今天用研磨碗来碾压土豆和胡萝卜,保留了颗粒感,可以锻炼宝宝的咀嚼能力。但是如果宝宝的咀嚼能力不是很好,妈妈也可以用辅食机搅拌细腻。
制作要领:
● 玉米是高纤维食物,有的宝宝可能会不好消化。所以在制作辅食时要搅拌细腻后过筛取汁,这样能筛去外衣,减少纤维素。
● 我们可以把胡萝卜替换成时令蔬菜哦;也可以把牛肉换成猪肉、虾肉、鱼肉等。
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