莫让情绪主宰你的饮食习惯

有很多人在心情十分糟糕的时候会选择吃薯片、冰淇淋或者甜食来发泄，如果你也是其中一员，请举手！还有很多人以一个面包或者一块松饼来开始一天的工作，如果你是这其中的一员，请举另外一只手！如果你举手了，在心底默默地掐自己吧。

情绪化饮食

情绪化饮食是现在这个社会上很多人的习惯。当感到生气、沮丧或者伤心的时候，我们就会用食物来自我治疗。我们对糖果甜食的青睐和依赖远远超过对坚果、蔬菜和水果的喜欢。事实上，80%的儿童以及70%的成年人每天只摄入低于5份的水果和蔬菜，这将会给我们整个社会的健康素质造成危害。

原来如此

那么为什么会出现这样的状况呢？科学解释，血清素是大脑中产生安宁和舒适的神经递质。那些心情不佳的人，血清素会减少，而摄取碳水化合物会产生色氨酸，从而来填补这个空白。这样说来郁闷时吃甜食还是有一定道理的。大脑主要依赖葡萄糖和碳水化合物提供的能量来工作。但是过多的含糖食物会通过交变高潮和低估来干扰大脑的化学运作。

美国神经学院的年度会议上发表的最新研究显示，喝甜饮料的习惯会增加成年人患抑郁症的风险。每天喝大量碳酸饮料的人更容易有暴力倾向；喜欢喝水果混合饮料的人比不喝甜饮料的人患病风险高38%。此外，就算是喝苏打、果汁或者茶叶这些健康饮料的人，也比只喝白开水的人更容易患病。

地中海饮食

研究还表明，吃地中海类型的食物有利于培养更好的认知功能和身心全面发展。地中海饮食包括水果、坚果、蔬菜、豆类、橄榄油和鱼。几乎不包含乳制品和含酒精饮料。地中海类型饮食中富含抗氧化剂、维生素e和白藜芦醇等可以改善认知功能和情绪的成分。

在2013年的学院食品科学年会中，食品学家指出，补充维生素和矿物质也是一种缓解焦虑和抑郁症状的好办法。补充维生素可以为身体提供必要的精神能量，提高情绪减少疲劳。所以下次在你情绪低落的时候，一定要三思而后“吃”，你的大脑会感激你的。

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