老人的身体状况和体质都不尽相同,所以在饮食安排上也要因人而异。经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、桔子等；经常腹泻的人,要少吃会帮助排便的水果,也可过度吃些苹果,因为苹果有收敛的作用。下面具体看看老人的饮食安排。
老年人要适量地食用蛋白质。老年人需要比较丰富的蛋白质,最好有一半是优质蛋白质,如瘦肉、乳类、蛋类,鱼虾,豆类等。老年人要注意少吃脂肪高的食物。最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。老年人要注意铁的供应。在饮食中除了吃足量的蛋白质以外,要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。
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