家常食谱可以帮助新妈妈有效补血

在经历了分娩之后,新妈妈大都非常虚弱,失血过多,需要好好补血,进行饮食调养。那么,新妈妈产后补血需要吃些什么呢？新妈妈可以从哪些食物种吸取营养来补血？下面,我们推荐了几款家常食谱,帮助新妈妈有效补血。

一、煎带鱼

带鱼含碘、铁、钠、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b1、维生素b2等,具有补气养血、强筋健骨、通经活络等功效。

此菜有补血养血的功效。适宜产妇食用,有利养身、健体,并可调节情绪。

原料：带鱼500克,豆油、酱油、香油、精盐、料酒、葱段、生姜丝、香菜段、干红椒丝、高汤、味精各适量。

制作：

1、剥去带鱼头,去内脏,洗净,切成6厘米长的段,沥干水,在每块带鱼上划上刀口,加少许精盐,拌匀,腌30分钟。

2、锅置火上,放入豆油烧至六成热,放入鱼块,煎至两面焦黄时出锅,放入大碗内,在大碗内再加入高汤、精盐、生姜丝、料酒、葱段、酱油,上屉蒸30分钟,出屉时加入味精、香油、香菜段,干红椒丝、即可食用。

特点：

汤鲜鱼嫩,清口味爽。

二、花生鸡脚汤

此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用可补血,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。

原料：

鸡脚10只（约200克）,花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。

制作：

1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。

三、莲子炖猪肚

功效：

1、莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等,具有补铁、补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。

2、猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。

3、此菜有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。

原料：

猪肚1个,水发莲子（去心）40粒,花生油、精盐、生姜、味精各少许,面粉适量。

制作：

1、将生姜去外皮,洗净,切成细丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓,反复清洗干净。

2、将水发莲子放入洗好的猪肚内,用线缝合好,放入盘内,隔水炖至肚熟,取出晾凉后切块。

3、锅置火上,放发生油烧热,下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒,用精盐调味即成。

特点：

猪肚鲜嫩,清淡适口。

四、挂面卧鸡蛋

鸡蛋营养丰富,其蛋白质的组成与人体的蛋白质组成相近,是人们理想的日常滋补营养品,对久病、产后体虚最为适宜。羊肉是补血温阳佳品,成以冬天食用为宜,可增强肌抗寒能力和身体抵抗力。菠菜营养丰富,含有较多的纤维素,可补充前两者的不足。此汤饭具有益气养血、安神润燥、温中暖下的功效。适宜产妇食用,有利身体的恢复和健康。

原料：

细挂面100克,鸡蛋2个,羊肉丝、菠菜叶各50克,香油10克,酱油5克,精盐2克,味精1克,葱丝3克,姜丝2克。

制作：

1、羊肉丝放碗内,加酱油、精盐、味精、葱丝、姜丝、香油拌匀。

2、将锅置火上,放水烧开,下挂面,磕入鸡蛋,待鸡蛋煮熟、挂面断生,倒入拌好的羊肉丝搅匀,再放入菠菜叶,稍煮即成。

特点：

鲜香,清淡,软烂。

五、木瓜烧带鱼

此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。

原料：

鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。

制作：

1、将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。

2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,放入味精即成。

特点：

味鲜,鱼嫩,清香爽口。

小编提醒您：这里提到的都是一些家常菜,不仅原料很容易买到,而且烹饪的方法也不是很复杂,可以在平时多做一些这样的菜,让产后补血变成一件很平常的事,而不是大费周章地去寻找什么良药偏方来补血。

产后妈妈补血的经验

1.产后补充血液的方法很多,比如,多吃猪肝,羊肝,猪血,口服阿胶,红桃k,补充铁元素,多喝红糖水有补血活血作用,不宜超过7天,可以食用大枣,江米,桂圆熬粥饮用,主要是避免吃生冷食物。

2.产后补血可以吃些比较补的阿胶,还有补铁的食物。产后需要及时补铁补血,因为生孩子的时候流血较多,多吃一些补铁的食物来增加生成血液,例如猪肝、瘦肉、红枣、木耳等,除去日常的饮食补铁,最快捷的还是通过补血铁剂补充。

3.我生完小孩半个多月的时候也经常头晕,有2次从床上起来走不了几步就倒了。没吃什么药,每天多多的吃营养的,炖猪蹄呀,炖乌鸡呀,蒸鸽子啊,蒸鲫鱼呀什么的,还要每天至少吃6只用猪油煎的甜酒鸡蛋,前二十来天不管你怎么补还是难免头晕的,毕竟一次失了那么多血而且每天还要不停的流,出了月子这些症状随着出血量逐渐减少和消失也消失了。只要不大出血坐完月子都会恢复的,如果你非要吃点补血的,就吃点三精牌的补血口服液吧,以前曾经吃过觉得还不错。

4.常见的补血食品有黑豆、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等,补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。也要多吃含铁丰富的的食物：肝脏、动物血、海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质。也要多吃蔬菜水果,里面含有大量的维生素c可以促进铁的吸收。

（责任编辑：zxwq）

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