怎样为孩子安排春夏季饮食？
怎样为孩子安排春夏季饮食？
春季，天气逐渐转暖，阳气外泄，饮食应以清温平淡为宜，由于在冬季蔬菜水果都比较少，体内维生素往往不足，要给孩子多食用些时鲜的绿叶菜，如春笋、菠菜等，在动物性食品中，要少吃含脂肪高的食物，如肥肉、奶油等。夏季，由于气温较高；胃酸分泌减少，消化能力减弱，孩子的食欲一般都较差，在饮食安排上，要多吃一些凉拌菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋、豆制品、绿豆、各种水果等，少吃些油腻的食物。食物要精心制作，在色、香、味、形上多下功夫，尽力引起孩子的食欲。要适当安排冷饮的品种及食入量，夏天的市场上冷饮种类多，有各种汽水、冰棍、冰淇淋、雪糕等，在选择时可参考它们的营养成分。冰棍的成分主要是碳水化合物和水；冰淇淋和大雪糕比冰棍的营养价值略高些，能给孩子补充少量蛋白质；汽水营养成分甚微，只能作为一般的清凉饮料。孩子吃冷饮的量一定不能太多。在夏天，大部分血液都流向运动的肌肉，胃肠道血液供应减少，如果食入大量冷饮胃肠道血管遇冷便会突然收缩，血流减慢，血液减少，会影响孩子对食物的消化和吸收，出现腹痛、腹泄等。再有，冷饮中的糖、淀粉等进入胃里，需要占用部分消化液去消化，也会影响孩子对正常饮食的消化吸收。
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