准妈妈吃鱼虽好，但这些鱼不能吃！

怀孕可以吃鲈鱼吗

借此话题，孕知妈想给各位准妈妈讲一讲，孕期吃什么鱼最好，哪些鱼不能吃，还有，鱼要怎么做才是营养价值最高的方式。所以，我们这一期文章，就是关于孕期妈妈吃鱼知识的大全。不看不知道，细看有门道。

准妈咪，你的吃鱼姿势正确吗

首先，来回答一下这位准妈妈的问题。

孕妇可以吃鲈鱼吗

答案是肯定的。而且鲈鱼对孕妇还有极好的安胎作用。

鲈鱼品种有很多种，常见的有日本真鲈，松江鲈鱼，加州鲈鱼，河鲈四种。平常我们常说的鲈鱼主要指日本真鲈，别名很多，各地叫法不同。有叫花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼，也有叫四肋鱼、海鲈鱼、七星鲈、鲁鱼的。它的样子主要长这个样子：

吃鲈鱼的好处

1.鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。

3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

so，孕妈妈可以大胆地吃鲈鱼了。

除了鲈鱼，什么鱼对妈妈和胎儿最好

1)黄花鱼

黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，有助于孕妇补碘。此外它的鱼肉组织柔软，易于消化吸收，也适合孕妇食用。

2)墨鱼

墨鱼对于孕妇来说有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。孕妇怀孕期间多吃墨鱼对安胎、保胎最好。 3)带鱼

深海的带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗，孕妇怀孕期间常吃对身体有很好的滋补功效。

4)平鱼

平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨等功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。也是适合孕妇吃的深海鱼之一。

5)青鱼

青鱼富含赖氨酸，怀孕期间孕妇常吃有助于发挥蛋白质互补作用，提升食物的营养价值。此外青鱼肉中所富含的核酸，是人体细胞所必须的物质。因此青鱼是非常适合孕妇食用的淡水鱼之一。

6)鲤鱼

鲤鱼对于孕妇来说有很好的安胎通乳、清热解毒作用。孕妇可以用活鲤鱼、猪蹄煲汤食用，无论是对自己还是宝宝的发育都大有益处。

7)鲢鱼

鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。

8)鲫鱼

鲫鱼对于孕妇来说也有很好的通乳作用，用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，还可治孕妇少乳。

9)黑鱼

黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。怀孕期间孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。

哪些鱼不适合孕妇吃

1)秋刀鱼

不能吃。秋刀鱼含有微量的组胺，组胺积蓄一定量会发生组胺中毒现象，孕妇食用会影响到胎儿。 2)汞含量高的鱼类

鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼以及方头鱼，这四类鱼类汞含量非常高，汞对于人体的伤害力非常强，很有可能会影响胎儿的大脑生长发育，这样很容易导致畸形儿。 3)咸鱼

咸鱼含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质的致癌性非常强，如果孕妇食用，尽管对孕妇的健康并不会造成很大的影响，但是却会增加胎儿出生后患癌症的几率。

4)工厂附近水域的鱼类

化工厂里的工业废气、废水以及废渣不断地排放在水域中，然后毒性潜入鱼类体内，使得鱼肉中的镉、铅、汞等重金属含量增，同时胎儿的敏感性非常强，非常容易出现中毒的现象.

5)有腐败迹象的鱼类

鱼类出现腐败现象后，就会分解形成大量的组织胺，从而诱发强烈的变态反应，不利于孕妇的健康。因此孕妇在孕期一定要避开这些鱼类，不要有扔掉可惜的想法。

6)稻田或紧靠稻田的池塘以及堰养殖的鱼

农民在种植的时候必然会施用一定量的农药或者杀虫剂，这些化学物质会污染田水，慢慢地潜入鱼体，蓄积起来。而且有研究表明，鱼类对农药和杀虫剂的蓄积力非常强，耐受性也是非常高的，这样孕妇吃了之后，毒性很容易进入胎儿体内，导致胎儿中毒。

孕妇吃鱼，怎么做最好

1、清蒸

清蒸鱼可以最大化保持鱼的营养不流失。所以，鱼清蒸吃最好。

2、煲汤

烹调的时候尽量采用水煮的方式，营养都融合在鱼汤里，清淡饮食比较好。

清蒸鲈鱼做法

【食材】

1、鲈鱼一条一斤左右的最好。

2、佐料：豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)

【做法】

1、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

2、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

3、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

鱼肉蛋白是优质蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特别易被吸收，所以可以有效地供应胎儿生长发育，只要按照上面的原则和注意事项去遵守，孕妇可适量多吃鱼。

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